Роллы с кальмаром и беконом

ofithacu
Рецепт от ofithacu

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал.

Рецепт роллов с кальмаром и беконом
Фото готового рецепта роллов с кальмаром и беконом

Оригинальные на вкус роллы с начинкой из отварного размороженного филе кальмара и любого бекона. Если интересуетесь рецептами роллов, возможно вам будет интересен рецепт яичных роллов.

Видео рецепт

Рецепт роллов с кальмаром и беконом

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  254 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Рис для суши - 2 стак.
  • Бекон - 8 полосок
  • Кальмар (филе) - 1 шт.
  • Сыр творожный - 150 г
  • Нори лист - 8 шт.
  • Огурец длинный - 1 шт.

Для подачи:

  • Соевый соус
  • Маринованный имбирь
  • Васаби

Как приготовить

Роллы с добавлением обжаренного бекона очень нравятся моему супругу. Сама мысль сопроводить привычную рыбную начинку беконом вдруг пришла ему в голову, что меня удивило и обрадовало одновременно. Чаще всего бекон добавляем к слабосоленой красной рыбе, иногда к соленой масляной рыбе, а в этом рецепте покажу кальмаровый вариант.

Бекон для начинки подходит разный: копчено-вареный и сырокопченый.

Для приготовления роллов с кальмаром и беконом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Филе кальмара нужно разморозить при комнатной температуре.

Рис сварите и дайте ему остыть хотя бы до теплого состояния. Для варки 2-х стаканов риса потребуется 2,5 стакана воды. Рис тщательно промойте в нескольких водах, затем залейте свежей холодной водой, доведите до закипания крупными бульками. После этого закройте кастрюльку крышкой, убавьте огонь до минимума и оставьте варку на 14 минут, не открывая. Через 14 минут откройте и расшевелите рис.

Шаг 4: роллов с кальмаром и беконом

Филе кальмара нарежьте длинными брусочками шириной примерно 5 мм.

Шаг 5: роллов с кальмаром и беконом

Забросьте их в кипящую подсоленную воду, сосчитайте до десяти (раз, и два, и три, и т. д.), затем нужно быстро выловить шумовкой и уложить на блюдо для остывания.

Шаг 6: роллов с кальмаром и беконом

Огурец нарежьте на длинные кусочки, т. е. вдоль.

Шаг 7: роллов с кальмаром и беконом

Полоски бекона обжарьте с двух сторон до зарумянивания.

Шаг 8: роллов с кальмаром и беконом

Для одного ролла можно использовать 1/2, 2/3 или целый лист. Если не нужно экономить, то использую целый, мне нравится оборачивать ролл в два слоя нори. По желанию располагайте нори либо вдоль, либо поперек.

Примерно на половину поверхности листа нори нанесите тонким слоем рис. Смачивайте руки в подкисленной уксусом холодной воде или используйте перчатки.

Шаг 10: роллов с кальмаром и беконом

Добавьте сыр и далее всю начинку: огурец, кальмар, бекон.

Шаг 11: роллов с кальмаром и беконом

При помощи макису/циновки из деревянных палочек сверните и зафиксируйте ролл.

Шаг 12: роллов с кальмаром и беконом

Готовые роллы с кальмаром и беконом нарежьте и подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем, а также по желанию с васаби.

Шаг 13: роллов с кальмаром и беконом

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить роллы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Георгиади Светлана
Георгиади Светлана

Огромное спасибо!

engathate
engathate

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Пелех Тома
Пелех Тома

Приготовила роллы с кальмаром и беконом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

maznitsina_93
maznitsina_93

Это просто очень вкусно

dorenengo
dorenengo

Роллы с кальмаром и беконом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

plado_78
plado_78

Спасибо!
роллы с кальмаром и беконом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Савранчук Женя
Савранчук Женя

Обязательно попробуйте роллы из блинчиков, это вкусно.

sasena
sasena

Ofithacu, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

ajion
ajion

Все понятно и наглядно.
Готовить с ofithacu одно удовольствие!

ringer2004
ringer2004

Отлична идея!

and0321976
and0321976

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но роллы с кальмаром и беконом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!