Самые вкусные булочки для бургеров
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 1946 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, на природу, пикник.
Вкуснее булочек я не ела. Подойдут не только для бургеров, а и для бутербродов. Если интересуетесь рецептами бургеров, возможно вам будет интересен рецепт вкусных кексов.
Рецепт самых вкусных булочек для бургеров
Ингредиенты
- мука белая 535 г
- молоко 300 мл
- дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
- соль 1.5 ч.л.
- сахар 3 ст.л.
- желток яичный 1 шт.
- масло сливочное 60 г
- кунжут 2 ст.л.
- яйцо куриное 1 шт
Как приготовить
Из данной нормы продуктов получается 12 булочек. Я готовила на половину порции. Приготовим опару: в большой миске смешайте молоко, дрожжи, муку, щепотку соли, чайную ложку сахара. Хорошенько перемешайте, затянуть миску пленкой или накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Добавьте к опаре оставшиеся соль и сахар. Желток (я использовала целое яйцо) слегка взбить с топленным маслом и добавить к тесту. Добавляем муку. Замесить тесто. Если потребуется, можно подсыпать немного муки.
Хорошо вымешиваем тесто в течении 10 минут. Тесто должно быть мягкое и эластичное. Закрываем миску пленкой и оставляем тесто подходить.
Подошедшее тесто разделить на куски (у меня по 90-95 г каждый кусочек). Закрыть пленкой и оставить еще минут на 40.
После истечении времени сформировать булочки, выкладываем на выстеленный пергаментом противень и слегка придавить их рукой, приплюснуть. Оставить минут на 40-60 для подъема.
Подошедшие булочки смазать взбитым с молоком яйцом (у меня желток+молоко), посыпать кунжутом (я оббегала все магазины и не нашла у нас) и ставим в хорошо разогретую до 200 С духовку на 15-18 минут.
Через 15 минут вытаскиваем противень, булочки снять на решетку и охладить.
Ну и в разрезе.
И готовые бургеры. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить мантов самых вкусных, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Кравченко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить самые вкусные булочки для бургеров по этому простому рецептику.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Еще ни разу не готовила чебуреки вкусные, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла самые вкусные булочки для бургеров. Вот я ему и приготовлю.