Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 738 кКал.
Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом булочек для гамбургеров, из всех мною опробованных! Эти булочки стали по-настоящему моими любимыми! Готовила их много раз (как для гамбургеров, так и не только для них.) и получаются булочки всегда идеально., поэтому смею надеяться, что рецепт удачно и практично вымерен, как по составу ингредиентов, так и по времени приготовления! Их очень удобно взять с собой на пикник! Рецепт позаимствовала на американском кулинарном блоге. Если интересуетесь рецептами бургеров, возможно вам будет интересен рецепт бургеров домашних.
В большую миску влить теплую воду и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут, пока мы будем заниматься подготовкой всех других ингредиентов. Сливочное масло предварительно растопить и охладить до комнатной температуры. Добавить к дрожжам растопленное сливочное масло и мед. Перемешать веничком. Следом добавить молоко и яйцо (все комнатной температуры) и снова размешать все до однородности.
Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. В самом конце положить соль. Месить тесто не менее 8 минут. Это можно сделать вручную, а можно замесить с помощью тестомешалки.
В итоге, тесто получается очень приятной, гладкой, эластичной консистенции. Собрать его в шар и положить в большую миску, смазанную предварительно оливковым (любым другим растительным) маслом. Оставить на расстойку на 1,5-2 часа.
Через 1 час 40 минут тесто хорошо поднялось.
Выложить его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой, обмять и поделить на 12 равных частей. Кусочки теста получаются по 108 г. Каждый кусочек теста слегка размять ладонью, а затем собрать "узелком", завернув к центру со всех сторон.
Сформированные таким образом булочки выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга, швом вниз. На один противень помещается 6 булочек.
Накрыть булочки пленкой (или кухонным полотенцем) и оставить на расстойку еще на 1 час.
Духовку разогреть до 200 C. Яйцо смешать с водой и взболтать. Смазать булочки яичной смесью и присыпать кунжутом (по желанию).
Я выпекаю сначала один противень с булочками, а потом второй.
Выпекать в горячей духовке 15-18 минут, до золотистого цвета.
Готовые булочки остудить на решетке. Диаметр булочек 9 см.
Приятного аппетита!
А вот такие булочки получаются в разрезе (если и ваши дети захотят использовать булочки не по прямому "назначению"!) Нежные, ароматные, очень вкусные!
Рекомендую приготовить домашние бургеры, мне этот рецепт понравился.
Так захотелось домашних булочек для гамбургеров, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Toissut, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сегодня приготовила домашние булочки для гамбургеров!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила домашние булочки для гамбургеров на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Домашние булочки для гамбургеров я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить домашние гамбургеры.
Toissut, спасибо.
Приготовила домашние булочки для гамбургеров.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Готовила домашние булочки для гамбургеров на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит домашние булочки для гамбургеров:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. toissut, Спасибо!
Я приготовила сегодня домашние булочки для гамбургеров, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, toissut!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала домашние булочки для гамбургеров.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!