Бургеры домашние

Что делать, если вам нравятся бургеры, которые считаются вредной пищей? Приготовить любимое блюдо дома, конечно! Ведь в этом случае вы можете выбрать полезные продукты и собрать свой вариант популярного американского фаст-фуда.

Подготовить ингредиенты.

Помидоры промыть, обсушить и нарезать кружочками.

Соленые огурцы промыть под холодной водой и тоже нарезать кружочками.

Лук нарезать полукольцами и замариновать (чтобы убрать излишнюю горечь).

Для этого необходимо взять 150 мл.

воды, растворить в ней соль, сахар, уксус и опустить лук в тот раствор на 15 минут.

Приготовить котлеты для бургеров.

Говяжий фарш поперчить, посолить и хорошо вымесить.

Далее фарш разделить на две части, сформировать шарики, а затем их слегка приплюснуть, чтобы получились лепешки (толщиной около 1 см.).

Мясные лепешки обжарить на сковороде без масла (по 3 минуты с каждой стороны).

Лучше взять сковороду с антипригарным покрытием, хорошо разогреть ее, а затем уже готовить котлеты.

Готовые котлеты убрать и на этой же сковороде обжарить булочки для сэндвичей (выложить их срезом вниз).

Достаточно поджарить булочки по 1 минуте с каждой стороны.

Собрать бургер.

Одну половинку булочки смазать кетчупом, выложить говяжью котлету, добавить горчицу, выложить сыр (пока котлета не остыла, чтобы он чуть расплавился), сверху добавить лук, помидоры, соленые огурцы и закрыть оставшейся частью булочки.

Собрать точно так же второй бургер.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить бургеры со сладким картофелем, мне этот рецепт понравился.