Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 469 кКал.
Солите и перчите мясо по своему вкусу и помните в фарш для бургеров, в отличие от котлет, почти никогда не добавляется ни лук, ни картофель или, не дай бог, какая-нибудь булка! Когда помещаешь внутрь котлеты лед, происходит какая-то реакция и котлета становится суперсочной! Вместо пармезана можно взять пекорино. Если интересуетесь рецептами бургеров, возможно вам будет интересен рецепт бургеров домашних.
Духовку предварительно разогреть до 160 С.
Помидоры разрезать пополам, выложить в выстеленный бумагой для выпечки противень срезами вверх, присыпать сухими травами, перцем, солью и сахаром, сбрызнуть 1-2 ст. ложками оливкового масла и запекать в разогретой духовке полтора-два часа.
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде, затем остудить.
Курицу и свинину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и сформировать две котлеты, поместив внутрь каждой небольшой кубик льда.
Разогреть сковороду-гриль, смазать ее оливковым маслом, выложить бургеры и, накрыв крышкой, жарить с одной стороны до появления золотистой корочки, затем котлеты перевернуть, влить немного воды и, снова накрыв крышкой, жарить до готовности.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Приготовить соус песто: соединить обжаренные кедровые орехи, натертый сыр, чеснок, петрушку и базилик, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить все погружным блендером.
Моцареллу нарезать кружками.
Булки разрезать вдоль пополам и прогреть на той же сковороде, где жарились бургеры.
На обжаренные половинки булок выложить котлеты и смазать их соусом песто, сверху поместить вяленые помидоры, моцареллу и накрыть второй половиной булки.
Рекомендую приготовить домашние бургеры, мне этот рецепт понравился.
Спасибо большое за замечательный рецепт бургеров с вялеными помидорами на черных булочках.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Потрясающий рецепт бургеров с вялеными помидорами на черных булочках!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о новогодних бургерах. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Обязательно приготовлю на днях
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Впервые в жизни замахнулась на бургеры с вялеными помидорами на черных булочках, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Yuska, аппетитно - чудо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Yuska, спасибо за рецепт бургеров с вялеными помидорами на черных булочках! Обязательно приготовлю :)
Я выбрала бургеры с вялеными помидорами на черных булочках, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))