Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 338 кКал.
Брускетта это такой бутерброд по-итальянски который подают перед едой, для разжигания аппетита. Предлагаю вам рецепт такой закуски. Идея тапенада не моя (из журнала "домашний очаг"), единственное в оригинале мне показалось пресновато, и я добавила от себе зелень и чеснок. Можно подавать с мясом гриль, я решила сделать брускетту. Стакан у меня граненый 200 гр. По вашему желанию добавляйте. е больше оливок или капусты. Если интересуетесь рецептами брускетты, возможно вам будет интересен рецепт брускетты со шпинатом.
Готовим тапенад: цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 10 минут в подсоленной воде. В микроволновке заняло 7 минут. Остудить. Чеснок почистить.
Теперь нам понадобится измельчитель. В чашу выкладываем оливки, капусту, лук и зелень, чеснок и лимонный сок. Наливаем масло и измельчаем.
Если будет жидковато, добавьте оливок немного. Должен получится такой густой соус-намазка.
Багет порезать на кусочки и поджарить в тостере. Сбрызнуть оливковым маслом.
Намазываем брускетты тапенадом, по желанию натираем любимый сыр и сбрызгиваем бальзамическим уксусом (у меня спрей) и угощаемся!
Рекомендую приготовить брускетту с артишоками, мне этот рецепт понравился.
Готовила брускетту с тапенадом из цветной капусты точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Растольцева!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Получилось отменно!
Растольцева, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
В восторге от брускетты arecooking.ru/zakuski/brusketta/brusketta, очень вкусно и просто!
Спасибо еще раз ,Растольцева, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Ты просто кудесница.
А брускетта с тапенадом из цветной капусты — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и брускетта с тапенадом из цветной капусты очень похвалила.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала брускетту с тапенадом из цветной капусты!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Да брускетту с тапенадом из цветной капусты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Растольцева, спасибо!