Запеканка из картофеля с рыбой и овощами

Инна
Рецепт от Инна

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 375 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт запеканки из картофеля с рыбой и овощами
Фото готового рецепта запеканки из картофеля с рыбой и овощами

Рецепт запеканки из картофеля с рыбой и овощами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  375 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

У меня круглая стеклянная форма с крышкой. Резать запеканку удобно остывшей.

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Сметана 100 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Морковь 1 шт.
  • Смесь перцев по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 125 г
  • Филе белой рыбы 500 г
  • Кетчуп 2 столовые ложки

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Рыбу отварить, размять вилкой, добавить соль, перец и 1 столовую ложку кетчупа. Перемешать.

Картофель отварить, сделать пюре с добавлением сливочного масла и половины сметаны (в начале масло, затем, когда масло растает, добавить сметану).

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Смесь из лука и моркови тушить 7-10 минут.

Затем выкладывать в форму слоями: 1 слой пюре (немножко, чтобы прикрыло дно). Пюре смазать 1 столовой ложкой кетчупа; 2 слой рыба; 3 слой овощная зажарка из моркови и лука; 4 слой пюре. Сверху выложить оставшуюся половину сметаны.

Выпекать в аэрогриле при 220 градусах 25-30 минут (для духовки подойдут те же параметры). Затем выложить слой натертого сыра, накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока сыр расплавится.

Рекомендую приготовить морковную запеканку, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Анька Малоок
Анька Малоок

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

demakova_88
demakova_88

Супер!
у меня нет слов .

ichurd
ichurd

Спасибо за запеканку из картофеля с рыбой и овощами и красивое оформление!

Галямова Надя
Галямова Надя

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

arupsadlo
arupsadlo

Потрясающий рецепт запеканки из картофеля с рыбой и овощами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

anterorar1992
anterorar1992

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

eraterore1972
eraterore1972

Довольна запеканкой с картофелем, овощами и фаршем. Обязательно попробуйте.

Ира Габышева
Ира Габышева

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Стасюкевич Ксюня
Стасюкевич Ксюня

Я тоже обожаю запеканку из картофеля с рыбой и овощами
но сама делала только один раз.

onaraspor1993
onaraspor1993

Обалденно, вкусно! Инна, вы кудесница!

sludnova_83
sludnova_83

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

torit
torit

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю запеканку из картофеля с рыбой и овощами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

endore2003
endore2003

Инна, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

vasilina
vasilina

Инна, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

manya
manya

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)