Запеканка по-будапештски

nadya72
Рецепт от nadya72

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 207 кКал.

Рецепт запеканки по-будапештски
Фото готового рецепта запеканки по-будапештски

Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежное и сочное! Если интересуетесь рецептами запеканок, возможно вам будет интересен рецепт морковной запеканки.

Рецепт запеканки по-будапештски

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  207 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 150 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • вода - 3 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливки - 150 мл
  • петрушка - по вкусу
  • специи - по вкусу

Как приготовить

Начинаем с приготовления теста, для этого растираем сливочное масло и желток, затем добавляем муку, соль и воду, замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку. Пока тесто отдыхает готовим начинку. У помидоров отрезаем нижнюю часть, вынимаем мякоть, солим и перчим. Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле, затем добавляем фарш и обжариваем до готовности, солим и добавляем специи (на Ваш вкус). Раскатываем тесто, выкладываем его в смазанную маслом форму, делаем бортики. Помидоры наполняем фаршем и выкладываем на тесто срезом вниз. Яйца взбиваем со сливками, добавляем мякоть помидоров и измельченную зелень, солим по вкусу, перемешиваем и заливаем этой смесью помидоры. Запекаем при температуре 180-190 г 30-40 минут. Приятного аппетита.

.

Шаг 1: запеканки по-будапештски

.

Шаг 2: запеканки по-будапештски

.

Шаг 3: запеканки по-будапештски

.

Шаг 4: запеканки по-будапештски

.

Шаг 5: запеканки по-будапештски

.

Шаг 6: запеканки по-будапештски

.

Шаг 7: запеканки по-будапештски

.

Шаг 8: запеканки по-будапештски

...

Шаг 9: запеканки по-будапештски

Рекомендую приготовить кукурузную запеканку, мне этот рецепт понравился.

Рецепт запеканки по-будапештски

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
businka_99
businka_99

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

hessomal1997
hessomal1997

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Алена Цымбаренко
Алена Цымбаренко

Спасибочки :)

adlea
adlea

Для запеканки по-будапештски вроде не сложно, можно попробовать.

Люся Широкина
Люся Широкина

Приготовила!!!
nadya72, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

khametgaleeva_71
khametgaleeva_71

А я рискнула приготовить arecooking.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-myasnaya для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

anna
anna

Nadya72, сделала сегодня запеканку по-будапештски.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

sado_86
sado_86

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

isous
isous

Nadya72, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.