Запеканка сытная

Мясо нарезать на порционные куски, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, влить немного воды, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Картофель очистить, вымыть и нарезать большими кусками. Я обычно разрезаю ее вдоль на 4 части. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами или кольцами, кто как любит. Твердый сыр натереть на крупной терке и пока отставить в сторону. Берем форму, которая обязательно должна быть с высокими бортиками и выкладываем сначала картофель. Я картофель не солю, а обильно посыпаю приправой для картофеля, а она у меня уже с солью. Затем посыпаем картофель морковью. На морковь выкладываем кусочки практически готового мяса. Сверху все обильно засыпаем луком (лука должно быть больше чем на фото, я засыпаю так, что не видно мяса и картофеля) На лук выкладываем ложками майонез или сметану. Заливаем тем бульоном, в котором тушилось мясо, по надобности - доливаем воды, соответственно подсаливаем, добавляем специй для мяса и ставим в разогретую духовку. По готовности ориентируемся на картофель. Когда картофель готов, он мягкий и разваливается, тогда засыпаем нашу запеканку тертым сыром и ставим еще в духовку. Когда сыр расплавился и приобрел золотистую корочку - готово.Нарежьте пару-тройку перышек зеленого лука для украшения. Или укроп-петрушка. Приятного аппетита. Надеюсь вам и вашим мужчинам понравится.

Рекомендую приготовить кукурузную запеканку, мне этот рецепт понравился.