Картофельно-грибная запеканка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 640 кКал.
Есть в нашей семье один товарищ, который всегда упорно утверждал, что не может есть никаких грибов, кроме шампиньонов. Но эту запеканку, содержащую много лесных грибов, он ел с удовольствием. В принципе, это самостоятельное блюдо. Но мой муж, который любит, что было "всего и побольше", кушал ее в качестве гарнира в курятине. Если интересуетесь рецептами запеканок, возможно вам будет интересен рецепт морковной запеканки.
Рецепт картофельно-грибной запеканка
Ингредиенты
Основа
- картофель 400 г
- яйца 2 шт.
- белые грибы (можно замороженные) 100 г
- лисички 100 г
- луковица средняя 2 шт.
- сливки 20% 150 мл
- сливочное масло 50 г
- сыр 80 г
- соль по вкусу
- сухари для посыпания формы 25 г
Как приготовить
Картофель отвариваем (в процессе солим) и разминаем в пюре с маслом и 1 яйцом.
Белые грибы обжариваем на растительном масле с 1 луковицей, солим.
Лисички режем и отдельно обжариваем со второй мелко нарубленной луковицей.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.
Половину пюре смешиваем с белыми грибами и укладываем в форму.
Сверху кладем лисички.
Накрываем второй половиной пюре.
Сливки взбиваем с 1 яйцом, добавляем натертый сыр.
Заливаем этой смесью запеканку, ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кукурузную запеканку, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Как же хочется картофельно-грибной запеканка!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Довольна запеканкой мясной arecooking.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-myasnaya. Попробуйте приготовить.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Ферзь, рецепт картофельно-грибной запеканка ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.