Запеканка под сырной корочкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 54 кКал. И все это мы будем запекать.
Рецепт запеканки под сырной корочкой
КСТАТИ Если вы внимательно прочитали рецепт, то, конечно, поняли, что эту запеканку можно приготовить из любых продуктов. Главное, чтобы был сыр, который хорошо плавится, и заправка, которая сделает блюдо сочным.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 600 г филе трески
- 4 небольших маринованных огурчика
- 0,5 пучка петрушки
- 0,5 пучка укропа
- 1 веточка розмарина
- 4 средних помидора
- 2 луковицы
- 2 ст.л. горчицы
- 200 мл сливок жирностью 35%
- 400 г российского сыра
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, примерно 25 мин Дать остыть, очистить от кожуры и порезать продольными кружками толщиной 1 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры вымыть и порезать кружками. Зелень вымыть и обсушить, петрушку и укроп измельчить, розмарин разобрать на листики. Огурцы порезать кружками.
Треску опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 4 мин Вынуть рыбу шумовкой, дать остыть, затем разобрать на небольшие кусочки.
На большое огнеупорное блюдо выложить кружки картофеля, слегка приправить солью и перцем и сбрызнуть маслом. Сверху уложить лук, огурцы и кусочки рыбы, присыпать петрушкой и укропом.
Взбить сливки с горчицей и промазать получившейся смесью овощи с рыбой.
Сыр нарезать пластинами и положить сверху так, чтобы была закрыта вся поверхность блюда.
Разогреть духовку до 200С. По бокам тарелки уложить кружки помидоров, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Присыпать помидоры листиками розмарина. Запекать 15 мин
Рекомендую приготовить картофельную запеканку с мясом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеканка под сырной корочкой-это моя мечта!)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала запеканку под сырной корочкой,очень понравилось.Спасибо.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я сделаю на Новый год!
Довольна http://arecooking.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-myasnaya. Обязательно попробуйте.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеканку под сырной корочкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Рецепт запеканки под сырной корочкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Муж не любит запеканку под сырной корочкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему запеканку под сырной корочкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Отлично. Очень понравилось.