Фисташковый торт с шоколадом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал.
Элегантный торт с фисташками и шоколадом. Шоколад используется и белый, и темный. Покупайте качественный белый шоколад, чтобы он расплавился как нужно. Если интересуетесь рецептами тортов, возможно вам будет интересен рецепт торта le chocolat с темным шоколадом.
Рецепт фисташкового торта с шоколадом
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ст.л. ванильного экстракта или сахара
- 4 яйца, отделить белки от желтков
- щепотка соли
- 150 г белого шоколада
- 100 г несоленых фисташек, порубить и раздавить
- 300 г муки (2 стак.)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 4 ст.л. молока
- 100 г белого шоколада
- 50 г темного шоколада
- 150 мл сливок для взбивания (мин. 30% жирности)
- 50 г рубленых фисташек
Как приготовить
Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции, добавить ваниль, желтки, соль, перемешать миксером.
Растопить белый шоколад (150г) на водяной бане, установив миску с шоколадом над кастрюлей с кипящей водой. Дно миски не должно касаться воды и размер миски должен быть больше размера кастрюли, чтобы не выпускать пар. Когда шоколад расплавится, добавить муку и рубленые фисташки. Перемешать.
Соединить шоколадную и масляную смеси, хорошо перемешать. Если слишком густо, добавить немного молока.
Белки взбить до устойчивых пиков, затем осторожно ввести в шоколадно-масляную смесь, осторожно размешивая лопаткой по направлению снизу вверх, стараясь не сбить объем.
Выпекать 1 час в разогретой до 160 С духовке, на нижней полке.
Пока печется бисквит, растопить белый и черный шоколад вместе со сливками (70 мл), на слабом огне.
Проверить бисквит на готовность - зубочистка должна выходить чистой из центра. Покрыть корж шоколадом со всех сторон. Верх и бока обсыпать фисташками.
Взбить оставшиеся сливки, можно с закрепителем. Украсить торт взбитыми сливками.
Рекомендую приготовить торт най, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Vkysno, spasibo.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит торт.
Большое тебе спасибо, lera88, за такие простые, но аппетитные блюда.
Впервые делала тортик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Lera88, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Lera88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!