Ароматный маковый бисквит
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 309 кКал.
Ароматный и пышный маковый бисквит. Обязательно придется по вкусу любителям маковой выпечки. Получается высокий, в форме диаметром 22 см его высота 6см, легко режется на тонкие коржи и не крошится при этом. Идеально сочетается с влажными кремами, которые пропитывают коржи. Попробуйте, вам понравится! Если интересуетесь рецептами тортов, возможно вам будет интересен рецепт польского макового рулета.
Рецепт ароматного макового бисквита
Ингредиенты
- яйцо - 5 шт.
- мука - 125 шт.
- сахар - 125 г
- масло сливочное - 125 г
- мак - 150 шт.
- ванилин - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Как приготовить
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара до получения густой белой воздушной массы.
В отдельной емкости взбиваем белки до твердых пиков, постепенно добавляем оставшийся сахар и вновь взбиваем. Масса не должна выпадать из емкости при ее переворачивании.
В емкость со взбитыми желтками поочередно в три приема выкладываем взбитые белки и всыпаем смесь муки мака и разрыхлителя. Осторожно перемешиваем лопаткой. Разрыхлитель можно не добавлять, если вы уверены в своих силах и мастерстве. Хотите перестраховаться - добавьте.
Аккуратно и постепенно вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Очень осторожно и недолго перемешиваем лопаткой. У нас должна получится густая воздушная масса.
Выкладываем тесто в форму, дно которой предварительно выстилаем бумагой, стенки не смазываем! Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 40-45 минут до сухой лучинки.
Даем остыть в форме, вынимаем и режем на необходимое количество коржей или просто едим с чаем или молоком.
Рекомендую приготовить маковый кекс с вишней и розмарином, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Tansi, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tansi, что так же вкусно.
Tansi у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала бисквитный торт arecooking.ru/vypechka/torty/biskvit-s-blinnoi-mukoi - очень понравилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бисквитный торт! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!