Быстрый торт с изюмом и сливочным кремом

Смешиваем яйца, сахар, соду, сгущенку и сметану. Добавляем растопленное масло.

Добавляем просеянную муку.

Берем вымоченный изюм (лучше черный, но можно на свой вкус). Обсушиваем его на полотенце.

Обкатываем изюм в муке, чтобы при выпекании он не оказался на дне торта, и добавляем его в тесто.

Готовое тесто выливаем в форму. Форму лучше использовать силиконовую, но в случае ее отсутствия, можно выложить на фольгу или бумагу для выпечки. И ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.

По готовности достаем из духовки, и остывший бисквит разрезаем вдоль на 3 слоя, затем смазываем их кремом, приготовленным из сливочного масла и сгущенного молока, что осталось.

По желанию, сверху можно посыпать кокосовой стружкой или полить глазурью.

Рекомендую приготовить торт секрет монашки с творожным кремом, мне этот рецепт понравился.