Слоеное тесто для наполеона
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 240 кКал.
Поделюсь с вами простым рецептом слоеного теста для "Наполеона". С ним ваш торт получится на удивление мягким, аппетитным и нежным, как и полагает настоящему королю среди тортов. Вкусно и просто! Если интересуетесь рецептами теста, возможно вам будет интересен рецепт домашнего слоеного теста без хлопот.
Видео рецепт
Рецепт слоеного теста для наполеона
Перед вами мой простой рецепт слоеного теста для "Наполеона". Как мне кажется, получается очень красивый, вкусный и опрятный тортик. Возможно, может показаться, что коржи получаются слишком толстыми, но это не так: внутри каждого такого коржика при разрезании заметны сразу много "слоев", которые и дают тот самый известный "наполеоновский" торт таким особенным!
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Вода ледяная — 3/4 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Уксус яблочный — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0.5 ч.л.
Как приготовить
Перед вами - базовые ингредиенты. Правда, тут есть еще те, из которых я готовлю крем, но это уже совсем другой рецепт. Воду надо налить в стакан и отправить в морозилку, масло же, наоборот, достать, чтобы оно немного подтаяло и размягчилось. Муку просеем.
2. Теперь надо в горку муки покрошить ножиком масло, быстро перетереть все руками, чтобы получилась крошка, а затем туда же вбить яйцо и влить воду, перемешать еще раз. Затем добавим соль и уксус, перемешаем и сделаем однородное тесто. Тесто делим сначала на два куска, потом каждый из них - еще на 2 или 4 - в зависимости от того, какой высоты и диаметра вы хотите получить коржи.
3. Теперь каждый корж раскатаем еще раз, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Затем остужаем, смажем каждый кусок кремом и складываем друг на друга.
4. Я обычно торт обрезаю по кругу, чтобы он получился круглым, а обрезки тру на терке, чтобы затем посыпать ими торт. Получается и красиво, и вкусно. Советую всем!
Рекомендую приготовить домашнее слоеное тесто, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я слоеное тесто для наполеона не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Большое спасибо!!!
У Солодкова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Солодкова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант слоеного теста для наполеона.
Мне он нравится больше других.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт arecooking.ru/vypechka/testo/testo-dlya-byelisha - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить слоеного теста для наполеона.
Прикольный рецепт
Сегодня приготовила слоеное тесто для наполеона!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Солодкова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!