Ванильный штрудель с яблоком, сливами и творогом

Елена (Helen)
Рецепт от Елена (Helen)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 417 кКал.

Рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом
Фото готового рецепта ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Совершенно случайно открыла для себя такую начинку для штруделя. Мой малыш (ему сейчас 3г. 9м.) в последнее время наотрез отказывается есть яблоки и сливы в натуральном виде! А накормить ими хочется, причем, не особенно обрабатывая: не варя компот или варенье. А вот выпечку он обожает! Вот я и придумала хитрый ход, да еще и творог туда подмешала! Завернула в тесто. И вот, штрудель готов! Теста мало и оно легкое, не жирное. Сын уплетает за обе щеки, не смотря на то, что ему-то я не украшаю пирожок пудрой! (Кстати, делаем его мы частенько вместе.) А наш папа вообще обозвал этот штрудель до безобразия вкусным! На сайте много разных рецептов штруделя, но я все же, решила поделиться и своим. Если интересуетесь рецептами штруделей, возможно вам будет интересен рецепт штруделя с грушей и яблоком.

Рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  417 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • вода - 100 г
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - по вкусу
  • яблоки - 1 шт.
  • сливы - 2 шт.
  • творог - 200 банок
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • сахар ванильный - по вкусу

Как приготовить

В муку добавить соль, сахар и перемешать. Добавить масло, воду и замесить эластичное тесто. Обернуть пленкой и поставить в холодильник.

Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром,.

Шаг 1: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

добавить сметану,.

Шаг 2: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

добавить яблоки, порезанные мелкими кубиками и сливы тонкими дольками,

Шаг 3: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

добавить яйцо и все перемешать.

Шаг 4: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Тесто раскатать в прямоугольник, но не очень тонким слоем, чтобы не порвать, когда будем сворачивать. Лучше раскатанное тесто сразу перенести либо в форму, либо на фольгу или пекарскую бумагу, т. к нам нужно будет его свернуть в рулет и перенести на противень, а сделать это не так уж и просто. По крайней мере, у меня случается, что тесто иногда рвется, слишком тонкое. Раньше я расстраивалась, а потом придумала ставить заплатки Быстренько замешиваю немного теста, раскатываю кружочки и приклеиваю маслом или водой. Получается почти идеально, ведь потом я прячу их под пудрой. Никто ни разу не заметил

Шаг 5: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Итак, выкладываем по центру нашу начинку, оставляя пустыми все края прямоугольника. Затем заворачиваем сначала нижний край, потом бока.

Шаг 6: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Далее можно попробовать завернуть еще один оборот или просто завернуть верхний край. Смазать край маслом или водой, чтобы лучше скрепился.

Шаг 7: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Перенести рулет на противень (если мы этого еще не сделали), смазать растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую духовку на 40 мин

Шаг 8: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Достаем готовый штрудель, даем остыть.

Шаг 9: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Украшаем пудрой. И приятного аппетита.

Шаг 10: ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Рекомендую приготовить грушевого штруделя, мне этот рецепт понравился.

Рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
liza89
liza89

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

anka
anka

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

checheneva_83
checheneva_83

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

enenof
enenof

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Завизион Лида
Завизион Лида

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом готовить...

domit
domit

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом…
Все, начну прямо сегодня!!!

Ланка Дяченко
Ланка Дяченко

С фото, да еще и пошагово как http://arecooking.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-yablokom-i-tykvoi.

Вера Алымова
Вера Алымова

Очень вкусно и всегда к столу

kolesnik_73
kolesnik_73

Вкусно

anna99
anna99

Делала ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

podkapova_70
podkapova_70

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Елена!!!

sougrot1989
sougrot1989

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

galka
galka

Елена, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!