Шоколадный штрудель
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал.
Шоколадный штрудель приготовлен с яблоками и подается горячим с шариком мороженого. Если интересуетесь рецептами штруделей, возможно вам будет интересен рецепт штруделя с яблоками.
Рецепт шоколадного штруделя
Ингредиенты
- 220 г муки
- 40 г какао
- 110 мл воды
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 120 г сливочного масла
- 4-5 крупных яблок
- 100 г изюма
- 150 г коричневого сахара
- 50 г миндальных лепестков
- корица
- 2 сухарика
- 50 г сливочного масла для смазывания штруделя.
Как приготовить
Воду нагреть, растопить в ней масло, немного остудить. Яйцо слегка взбить с солью, добавить к масляной смеси, перемешать. Всыпать муку, смешанную с какао. Вымесить гладкое тесто, оно должно легко отставать от рук. Готовое тесто накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на две части. Каждую раскатывать на полотенце как можно тоньше.
Яблоки, помыть, нарезать тонкими ломтиками. Сухарики измельчить в блендере.
Пласт растянутого теста, отступив со всех сторон пару сантиметров, посыпать сухарной крошкой. Сверху выложить ломтики яблок, посыпать их сахаром, миндальными лепестками и изюмом. Подогнуть все краешки внутрь, свернуть неплотный рулет.
С помощью полотенца, переложить штрудель на противень, застеленный пергаментом. Повторить процедуру со вторым штруделем.
Выпекать штрудель в духовке при 200 градусах С около 50 минут. За время выпечки три раза смазать рулеты растопленным маслом.
Подаем шоколадный штрудель горячим с шариком домашнего мороженого.
Рекомендую приготовить вишневого штруделя, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шоколадного штруделя)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Sofal, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Попробуйте штрудель со смородиной. Очень хороший рецепт!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо большое за рецепт, sofal.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Уверена маме понравится
все любители шоколадного штруделя оценили!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D