Пряники с брусникой на цельнозерновой муке
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно сорок четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 257 кКал.
Продолжаю тему полезной выпечки, как таковой является мука грубая-цельнозерновая. Я подстраховалась: смешала еt с обычной мукой, но волне можно печь и без неt. Прянички получились нейтрального вкуса, не приторные, а dы решайте, сколько сахара добавлять. В закрытой коробке не черствеют и не меняют структуру, так что смело можно готовить для подарка. Если интересуетесь рецептами пряников, возможно вам будет интересен рецепт постных пряников.
Рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке
Ингредиенты
- мука - 125 г
- пшеничная мука цельнозерновая - 125 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана 20% - 1 ст.л.
- сода - ½ ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- брусника свежая - 1 горсть
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- сахар - по вкусу
- сахар ванильный - 0,3 ч.л.
Как приготовить
Смешиваем оба вида муки с содой.
Вливаем растопленное в микроволновке масло.
Вбиваем яйцо.
Добавим сметану.
Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой).
Вымешиваем крутое тесто.
Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее).
Вот такую муку Рязаночка используем.
Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла.
Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать.
Раскатать в толстенький пласт.
Вырезать формочками любые фигурки.
Перенести на смазанный пергамент в форму.
В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью.
Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180 С 15 минут.
Вот таких маленьких получается 44 шт.
Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю.
Или к утреннему.
Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много!
Угощаемся
Рекомендую приготовить шоколадные пряники, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Так и хочется приготовить!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное edsed за прекрасный рецепт!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Может пригодится кому рецептик медовых пряников. Просто и быстро.
Я приготовила пряники с брусникой на цельнозерновой муке на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Edsed, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пряники с брусникой на цельнозерновой муке по вашему рецепту, получилось сразу.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.