На все пряники приходиться 1550 ккал, а на 1 из 16 печенюшек около 100 ккал. Это печенье (пряники) получается очень нежное, если его слишком долго не держать в духовке и таким образом не пересушить. Оно, пожалуй, самое вкусное из ржаной муки грубого помола. Изюминкой его являются специи: кориандр, имбирь, корица.

На водяной бане в эмалированной миске растопить сливочное масло.

Снять миску, в масло добавить сахар, специи, какао и яйцо. Перемешать.

Добавить половину муки. Перемешать.

Добавить соду, погашенную в уксусе.

Добавить остальную муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было слепить шарики (оно мало пристает к рукам), но не слишком тугое (для первого шарика можно намочить руки).

На противень, покрытый пекарской бумагой, выложить шарики размером, как средний грецкий орех на расстоянии друг от друга около 4 см.

Печь при температуре 200 градусов, не больше 15 минут, следующую партию быстрее. Контролировать процесс, иначе низ печенья может подгореть.

Рекомендую приготовить шоколадные пряники, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

latecraci2000

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ржаных пряников.

hendedon

Думаю, очень вкусно.

sludnova_83

Делала ржаные пряники на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Сергиенко Тома

Ржаные пряники готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Полубенцева Серафима

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Светлана Игоревич

Надо будет сделать ржаные мятные пряники. Должно получиться классно.

Алексиэль Ира

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

eserof

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю ржаные пряники!!!
Еще раз спасибо!!!

olga90

Приготовила вкусно

Ржаные пряники

Рецепт ржаных пряников

Ингредиенты

Специальное оборудование:

Как приготовить

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте