Пряники с сюрпризом

Мед налить в кастрюльку, добавить гвоздику, корицу и подогреть, чтобы стал слегка коричневый. Добавить столовую ложку воды и дать постоять, чтобы мед остыл.

Муку замесить с маслом и сахаром, добавить остуженный мед, яйцо и соду, хорошо перемешать, а затем отставить на 30 минут в прохладное место.

Раскатать тесто на столе, слегка посыпанном мукой, до толщины 0,5 см. Вырезать любимыми формочками.

Нагреть духовку до 175 градусов С.

Прянички выложить на некотором расстоянии друг от друга на противень, слегка смазанный маслом. В центр каждого пряничка положить сюрприз. Смазать сверху взбитым яйцом.

Печь 10-15 минут в разогретой духовке, пока пряники слегка не подрумянятся.

Прянички можно разукрасить по вашему желанию глазурью.

Рекомендую приготовить шоколадные пряники, мне этот рецепт понравился.