Морковная коврижка

Шумилова Полли
Рецепт от Шумилова Полли

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 2501 кКал.

Рецепт морковной коврижки
Фото готового рецепта морковной коврижки

В качестве полезного и вкусного лакомства к чаю для детей и взрослых предлагаю очень простой рецепт морковной коврижки с изюмом и ароматными специями. Если интересуетесь рецептами пряников, возможно вам будет интересен рецепт коврижки.

Видео рецепт

Рецепт морковной коврижки

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  2501 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Этот рецепт приготовления морковной коврижки хорош тем, что в него можно использовать самые разнообразные добавки и специи. Прекрасно сочетается с морковью яблоко, курага и цукаты. При этом, само тесто готовится довольно быстро и просто. Подавать к столу выпечку можно с сахарной пудрой, сгущенкой, сметаной. Также при желании вы можете пропитать корж сладким сиропом, например.

Ингредиенты

  • Морковь — 3 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Сливочное масло — 125 г
  • Сахар — 100-150 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 350 г (примерно)
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Цедра лимона — 1 ч.л.
  • Специи — 1 Щепотка (ваниль, корица, имбирь, кардамон и т.д.)

Как приготовить

Очистите и натрите на мелкой терке морковь. Тем временем залейте горячей водой изюм, затем обсушите немного и добавьте к моркови. Выложите размягченное сливочное масло.

2. Добавьте сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений), щепотку соли. Вбейте яйца. Для аромата в рецепт приготовления морковной коврижки используйте любимые специи.

Шаг 1: морковной коврижки

3. Муку просейте с разрыхлителем. В несколько этапов всыпайте, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Кроме муки можно добавить немного манной крупы.

Шаг 2: морковной коврижки

4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто переложите в жаропрочную форму. Разровняйте верх и отправьте запекаться.

Шаг 3: морковной коврижки

5. Теперь вы знаете, как приготовить морковную коврижку. Минут через 40 она будет готова. Вот такая вкуснятина получится. Остудите немного и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Шаг 4: морковной коврижки

Рекомендую приготовить постную коврижку на чае, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
yelka
yelka

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

oringor
oringor

Спасибочки за вкусняшку

Плющ Рая
Плющ Рая

Шумилова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ejuranted1988
ejuranted1988

Думаю, очень вкусно.

inna77
inna77

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать морковную коврижку, но вышло вкусно!

ricedic
ricedic

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

acrucr
acrucr

Отчитываюсь.
морковная коврижка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

anima1980
anima1980

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему arecooking.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-so-slivami.

roza87
roza87

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Лилия Отдушкина
Лилия Отдушкина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

padillis1987
padillis1987

Я приготовила сегодня морковную коврижку, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Шумилова!

marta74
marta74

Скорее бы попробовать)

ralang1984
ralang1984

Вкуснятина, обожаю морковную коврижку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Шумилова :)