Имбирная коврижка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 356 кКал.
Расскажу, как приготовить имбирную коврижку нестандартный вариант с приятным пряным вкусом и чудесным ароматом. Коврижка идеально подходит для семейных чаепитий, также хорошо сочетается с кефиром. Если интересуетесь рецептами пряников, возможно вам будет интересен рецепт коврижки.
Видео рецепт
Рецепт имбирной коврижки
При желании остывшую коврижку можно полить сахарной заливкой. Тогда на верхушке она затвердеет в красивую белую глазурь. Для глазури возьмите 150 граммов сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 ложку чистой воды. Все перемешайте, дайте пудре немного раствориться, залейте ею верх коврижки, дайте глазури застыть.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Мука пшеничная — 80 г
- Масло сливочное — 3 ст.л. (можно заменить маргарином)
- Мёд жидкий — 4 ст.л.
- Молоко — 2 ст.л.
- Сахар-песок — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 Щепотка
- Имбирь — 2 ст.л. (тёртый)
Как приготовить
Отделите белки от желтков. Разместите их в разные емкости. К желткам добавьте 20 граммов сахарного песка, хорошо взбейте вилкой, венчиком или миксером.
На мелкой терке натрите имбирь. По рецерту в тесто нужно около 2 столовых ложек. По вкусу можно класть меньше. Добавьте имбирь к желткам с сахаром.
К желтку, сахару и имбирю добавьте 3 ложки меда, молоко, сливочное масло, все хорошо взбейте. Теперь можно вводить муку и разрыхлитель, хорошо их перемешивая. Пока эту массу можно накрыть полотенцем и отставить.
Теперь займемся белками. Добавьте к ним остальной сахар, хорошо взбейте миксером. Затем аккуратно введите в белки массу с желтками, перемешайте лопаткой.
Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Залейте тесто в форму. Выпекается коврижка на относительно невысокой температуре (140 градусов) около 40 минут.
Рекомендую приготовить имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила имбирную коврижку,очень вкусно!
Рая ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Привет всем, случайно узнала о коврижке со сливами, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо большое за рецепт имбирной коврижки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Прикольный рецепт
Спасибо за информацию!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рая! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
имбирную коврижку(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.