Имбирная коврижка на меду

sortanow
Рецепт от sortanow

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 214 кКал.

Рецепт имбирной коврижки на меду
Фото готового рецепта имбирной коврижки на меду

Рецепт имбирной коврижки на меду

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  214 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • медовуха (или темное пиво) 1 стак.
  • мука 1,5 стак.
  • мед 0,5 стак.
  • сахар 0,5 стак.
  • масло растительное 0,3 стак.
  • яйца куриные 2 шт.
  • имбирь (сушеный молотый) 1 ст.л.
  • приправы (корица, гвоздика, перец черный м) 1 ч.л.
  • масло сливочное (для смазывания формы)
  • сахарная пудра (для подачи)
  • снежок 1л
  • курага 100 г
  • чернослив 100 г
  • сода 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.

Как приготовить

Доведите медовуху (пиво) до кипения. Снимите с огня, добавьте соду. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошенько размешайте. Стакан = 200 мл

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.

Шаг 1: имбирной коврижки на меду

В емкость с медовухой добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

Шаг 2: имбирной коврижки на меду

В миску с мукой частями вливайте полученную жидкую смесь и взбивайте венчиком. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, поэтому не следует вливать всю жидкость сразу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.

Шаг 3: имбирной коврижки на меду

Коврижка получается очень ароматная, поэтому крем для нее готовим самый легкий. Возьмите предварительно замороженный снежок (лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться. На сите останется густая чуть сладковатая масса.

Шаг 4: имбирной коврижки на меду

Курагу и чернослив обдайте кипятком и измельчите блендером. Перемешайте с молочной массой.

Шаг 5: имбирной коврижки на меду

Готовую коврижку разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом. Оставьте на несколько часов для застывания.

Шаг 6: имбирной коврижки на меду

При подаче посыпьте сахарной пудрой. Мед и имбирь - лучшее сочетание для холодных зимних вечеров.

Шаг 7: имбирной коврижки на меду

Рекомендую приготовить имбирную коврижку с изюмом и вяленой клюквой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Грабинская Людочка
Грабинская Людочка

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Даша Сайфутдинова
Даша Сайфутдинова

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на имбирную коврижку на меду, если бы не доверяла рецептам sortanow на все 100%.

ricedic
ricedic

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

denisova_74
denisova_74

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

timead1974
timead1974

Sortanow, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

adlea
adlea

Попробуйте arecooking.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-so-slivami, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

uroror
uroror

Спасибо большое за замечательный рецепт имбирной коврижки на меду.

aldasin1973
aldasin1973

Спасибочки sortanow
попробуем обязательно

dasha73
dasha73

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

bobarykina_86
bobarykina_86

Sortanow, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Зина Санникова
Зина Санникова

Это какой-то шедевр!!!
sortanow, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

tasya
tasya

А что вы нашли в имбирной коврижке на меду??? Мне, например, не очень понравилось:(

chudnova_71
chudnova_71

Я давненько поглядываю на имбирной коврижки на меду — очень аппетитно!
Буду готовить!

upofas
upofas

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Мина Левшунова
Мина Левшунова

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)