Воздушные пончики
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 456 кКал.
Если хотите вспомнить вкус детства, обязательно приготовьте эти пончики! Вкус незабываемый! Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков.
Рецепт воздушных пончиков
Ингредиенты
- вода 20 мл
- масло сливочное 45 г
- масло подсолнечное 500 мл
- ванилин 1 шт.
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- сахар 250 г
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- мука 400 г
- сахарная пудра 4 ст.л.
- шоколад 1 шт.
- молоко 150 мл
- желток 2 шт.
- орехи грецкие 10 шт
Как приготовить
Для начала нужно подогреть молочко, добавить водичку и всыпать дрожжи. Добавьте ч. л. сахара и подождите 15 минут. Затем добавьте 50 г масла, аккуратно перемешайте. Отдельно просейте муку, добавьте желтки, сахар, ваниль, эссенцию. Затем влейте туда молоко (опару).
Тщательно перемешайте тесто и положите в теплое место на час. Затем перемешайте и отложите еще на 30 минут. После присыпьте стол мукой и раскатайте средней толщины тесто. Кружечкой вырежьте круг, а крышечкой от бутылки маленькие кружочки. Оставьте на 10 минут.
Разогрейте масло, постепенно выложите все кружочки. Жарятся они очень быстро, главное - успеть вовремя перевернуть и вытащить. Заранее позаботьтесь о том, чтоб на тарелочке лежала салфеточка. Она впитает весь жир. Растопите шоколад на водяной бане, окуните в него пончики. а сверху посыпьте орешками. Можно воспользоваться стандартным методом и просто посыпать пончики сахарной пудрой. Кушать желательно сразу. иначе они затвердеют. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить воздушные пончики на сгущеном молоке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Я делала воздушные пончики по рецепту sasha88, мне понравилось.
Даже брату, который воздушные пончики не любит,понравилось!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Sasha88, спасибо за рецепт! Очень люблю воздушные пончики!
Вот сейчас по Вашему рецепту, sasha88, делаю это чудо чудное;)
Сделала http://arecooking.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-na-kefire. Всем советую!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать воздушные пончики, но вышло вкусно!
Sasha88, сделала сегодня воздушные пончики.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Прекрасный рецепт!
Лучше делать воздушные пончики строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!