Рецепт от Настя Ягодкина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 567 кКал.

Фото готового рецепта шаловливых пончиков

Видео рецепт

Рецепт шаловливых пончиков

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 11 порций
Калорий: 567 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

масло сливочное — 40 г
яйцо — 1 шт.
молоко — 20 мл
сахарная пудра — 40 г
соль
мука — 250 г
дрожжи — 6 г
сода
молоко сухое — 15 г
масло растительное
шоколад — 100 г
сливки — 90 мл
масло сливочное — 100 г
конфеты
украшения кондитерские
малина
клубника

Как приготовить

Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.

2. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.

3. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.

4. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

5. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.