Пирожные персики

Рецепт от valya70

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 260 кКал.

Фото готового рецепта пирожных персиков

Видео рецепт

Рецепт пирожных персиков

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 260 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

мука 3-3,5 стак.
масло сливочное 60 г
сметана 2 ст.л.
сахар 1 стак.
ванильный сахар 1 ч.л.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
вареное сгущенное молоко 0,5 банки
грецкие орехи 30-50 г
сок 1 сырой свеклы
сок 1 сырой моркови

Как приготовить

Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь.

Замесить мягкое эластичное тесто.

От теста отделять небольшие кусочки, размером с будущий "персик" и скатать из этих кусочков шарики. Каждый шарик разрезать пополам и сформировать из разрезанного шарика половинки "персика".

Выложить половинки "персиков", на небольшом расстоянии друг от друга, на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать при температуре 180?C около 15-20 минут. Вынуть "персики" из духовки и дать немного остыть.

Из каждой половинки, при помощи маленькой ложечки, удалить часть мякоти, сделав небольшое отверстие.

В получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки и кусочек грецкого ореха.

Таким образом заполнить сгущенкой все половинки персиков. Склеить половинки друг с другом при помощи сгущенки.

Для украшения: Сырую свеклу натереть на терке и отжать из нее сок в чашечку. Также натереть на терке сырую морковь и отжать из нее сок в другую чашку. Подкрасить бока персика морковным и свекольным соком. Обсыпать готовые "персики" сахаром.