Пирожные корзиночки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 464 кКал.
Уверена, что многие помнят эти пирожные они в Советстксое время продавались во всех кафетериях и кулинариях. Украшены были по разному, просто крем выдавленный конусом, грибочки или цветочки. Я долго искала рецепт именно того песочного теста, чтобы корзинка была рассыпчатая, а не дубовая. И вот нашла, получаются превосходные пирожные. Если интересуетесь рецептами пирожных, возможно вам будет интересен рецепт кокосовых пирожных баунти.
Рецепт пирожных корзиночек
Ингредиенты
- сахар - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- маргарин - 100 г
- майонез - 4 ст.л.
- мука - 4 стак.
- вода - 6 шт.
- джем - по вкусу
- лимонная кислота - по вкусу
Как приготовить
Замешиваем тесто для корзиночек. Взяла 3 ст. муки, положила маргарин и масло, порубила ножом (скребком), а мелкую крошку, потом перетерла руками. Взбила яйцо и желтки с сахаром, добавила майонез, разрыхлитель. Влила яйца в масляно-мучную крошку. Замесила мягкое тесто. Форму слегка смазала. "Размазала" тесто по формочке руками, очень тонко.
Сверху не насыпаю ни горох, ни фасоль. Выпекать мин 10-15, до золотистого цвета.
Вынимать из формы без проблем. Через 3 минуты после духовки, перевернуть и выложить корзинку.
Изделия получаются очень хрупкие. в корзинки под крем положила джем домашний-клубничный, сливовый и из черешни. Белковый крем или итальянская меренга: Белки поставить взбивать, тем временем сварить сироп из сахара и воды. Варить до 120-125 градусов. Добавить сок или лим. кислоту. быстро размешать и влить тонкой, тонкой струйкой в белки, не переставая взбивать. Снова добавить лимонки и взбивать на большой скорости пока масса не остынет и не уплотнится.
Выложить крем в мешок кондитерский с насадкой и выдавить в корзинки!
Рекомендую приготовить морковные пирожные, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Шарая, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожных корзиночек.
Посмотрите здесь тоже про шоколадные пирожные с фундуком.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
За рецепт спасибо
Шарая, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирожных корзиночек больше стало.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Пирожные корзиночки просто вкусняшка!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Шарая, я только смотрела рецепт, но уже хочу пирожные корзиночки приготовить!
Шарая, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!