Миндальное пирожное

engangofr
Рецепт от engangofr

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 4857 кКал.

Рецепт миндальное пирожное
Фото готового рецепта миндальное пирожное

Пирожное ну ОЧЕНь вкусное!: Я в него влюбилась с первого укуса и на всегда: Можно готовить с любыми ягодами и фруктами по сезону:) Кушать лучше сразу или в течении нескольких часов, тогда корж остается хрустящим, сливки пышными, а ягоды свежими и сочными: Очень рекомендую! Для большой компании можно удвоить ингредиенты и испечь на противене. Тогда пирожных будет не 6-8,а 12-14:) Если интересуетесь рецептами пирожные, возможно вам будет интересен рецепт пирожное к чаю.

Рецепт миндальное пирожное

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  
  • Калорий:  4857 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • миндаль - 50 г
  • апельсиновый сок - 1 ч.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • сливки - 200 мл
  • сахарная пудра - 20 г

Как приготовить

Выпекаем в разогретой до 180-190С духовке 5мин Потом убавляем Т до 50С и еще 5мин Корж должен приобрести цвет ряженки. После чего выключаем духовку и оставляем на 1-1.5 часа. После чего вытаскиваем корж, освобождаем от бумаги.

Режем на 6-8 частей и наши пирожные готовы:) Варим кофе, зовем любимых и наслаждаемся:)

Шаг 1: миндальное пирожное

Сверху произвольно клубнику (или другие ягоды).

Шаг 2: миндальное пирожное

Выкладываем сливки на корж.

Шаг 3: миндальное пирожное

Клубнику помыть и высушить. Если домашняя и чистая, то можно не мыть;)

Шаг 4: миндальное пирожное

Охлажденные сливки взбиваем с ванильной пудрой до пышности. У меня были 35%сливки и взбились они за пол минуты.

Шаг 5: миндальное пирожное

..

Шаг 6: миндальное пирожное

Форму выстилаем бумагой и смазываем малюсеньким кусочком сливочного масла.

Шаг 7: миндальное пирожное

Лопаткой аккуратно перемешиваем.

Шаг 8: миндальное пирожное

Жареный миндаль измельчаем в блендере. Добавляем к белкам.

Шаг 9: миндальное пирожное

Постепенно увеличиваем скорость. Добавляем сок, экстракт, сахар. Взбиваем до растворения сахара и устойчивой однородной пышности белков (мин 10-12)

Шаг 10: миндальное пирожное

Холодные белки взбиваем несколько минут на небольших оборотах...

Шаг 11: миндальное пирожное

Рекомендую приготовить пирожное корзиночка, мне этот рецепт понравился.

Рецепт миндальное пирожное

Возможно Вам понравится

о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Недогода Ольга
Недогода Ольга

Спасибо! Клевенько!

vasilina
vasilina

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Шулико Женя
Шулико Женя

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Виктория Феномен
Виктория Феномен

ОЧ вкусно получилось)

Платц Ярослава
Платц Ярослава

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала миндальное пирожное «минимум усилий и максимум удовольствия»!

arangonda
arangonda

Engangofr, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить миндальное пирожное по этому простому рецептику.

tanya94
tanya94

Вот вроде бы тоже блюдо
кокосовое пирожное.

lacre
lacre

Вкуснятина! Больше нечего добавить)