Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.
Сначала нужно приготовить лимонный и апельсиновый курд. Начнем с лимонного - нужно растопить сливочное масло на водяной бане, в другой посуде смешать лимонный сок с сахаром и яйцом и цедрой и соединить с маслом, поставить на водяную баню и варить до загустения помешивая. Затем поставить охладить.
Теперь готовим апельсиновый курд. Растопить сливочное масло на водяной бане, в другой посуде смешать апельсиновый сок с сахаром и яйцом и цедрой и соединить с маслом, поставить на водяную баню и варить до загустения помешивая. Затем поставить охладить.
Теперь займемся тестом. Яйца разделить на желтки и белки. Белки начать взбивать с щепоткой соли, затем добавить 60 г сахара и взбить до мягких пиков.
Желтки растереть с остальным сахаром и добавить сливки перемешать.
Добавить кукурузную муку в желтки и перемешать.
Добавить к желткам пшеничную муку и перемешать до однородности. Добавить белки и аккуратно перемешать в одном направлении.
Форму смазать маслом, кладем половину теста и разравниваем, сверху выкладываем лимоный курд.
Затем выкладываем вторую часть теста и разравниваем, сверху кладем апельсиновый курд и делаем узор краем ножа. Выпекать при т. 165 градусов до готовности. Готовность проверяем зубочисткой. Остудить в форме, затем нарезать на кусочки.
Рекомендую приготовить медовое пирожное, мне этот рецепт понравился.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Диана.
Спасибо за рецепт курдового пирожного, получилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что курдовое пирожное не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту курдовое пирожное, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Диана, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Девочки, курдовое пирожное объедение.
Супер.
Диана большое спасибо!!!
Я еще не делала курдовое пирожное, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Предлагаю взять на заметку кокосовое пирожное. Приятного аппетита и удачи на кухне.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла курдовое пирожное. Вот я ему и приготовлю.
Диана, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Это реально наслаждение