Кокосовое пирожное с нежным сливочным кремом

saetova_74
Рецепт от saetova_74

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 166 кКал.

Рецепт кокосового пирожного с нежным сливочным кремом
Фото готового рецепта кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Нежное кокосовое пирожное со сливочным кремом и кокосовой пропиткой.Пожалуйста, обратите внимание на два момента:1.Если у вас нет кокосового ликера, то коржи можно пропитать ромом или сахарным сиропом!!2.Во время приготовления кокосовой основы, постепенно вводите кокосовую стружку, т. к. в зависимости от ее качества может понадобится всего лишь 70-80 г. Тесто для этой основы не должно быть слишком густым. Если интересуетесь рецептами пирожных, возможно вам будет интересен рецепт пирожного к чаю.

Рецепт кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  166 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • бисквит - по вкусу
  • пшеничная мука - 35 стак.
  • картофельный крахмал - 25 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 60 г
  • кокосовая стружка - 100 г
  • шоколад белый - 100 г
  • молоко - 300 мл
  • масло сливочное - 260 г
  • яичные желтки - 2 шт.
  • ликер - по вкусу

Как приготовить

Кокосовая основа: Взбить белки до мягких пиков, постепенно добавляя сахар.

Ввести кокосовую стружку и аккуратно перемешать. Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и выложить кокосовое тесто. Выпекать в разогретой до 190 С духовке до золотистого цвета (примерно 6-7 минут).

Шаг 1: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Бисквит: В яйца влить 2 ст. л. кипятка и взбить миксером на максимальной скорости. Не выключая миксер, постепенно ввести сахар.

Шаг 2: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и ввести в тесто. Перемешать миксером на низкой скорости до однородности и выложить на противень с пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут.

Шаг 3: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Крем: 2 ст. л. молока смешать с желтком. Муку просеять и постепенно ввести в молочно-желтковую смесь, тщательно перемешать до однородности.

Шаг 4: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Оставшееся молоко довести до кипения. Ввести молочно-желтковую массу в горячее молоко, и варить крем на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить.

Шаг 5: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Масло взбить с сахаром. Не выключая миксер, постепенно добавить заварной крем и взбивать до получения однородного крема.

Шаг 6: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Белый шоколад измельчить ножом и добавить в крем. Тщательно перемешать.

Шаг 7: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Пропитка: кокосовый ликер разбавить водой в соотношении 1:1. Бисквит и кокосовую основу разрезать на 2 части. На блюдо положить бисквит, пропитать сиропом, затем обильно смазать кремом..

Шаг 8: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

...сверху положить кокосовую основу, пропитать сиропом и смазать кремом. Поочередно выложить коржи, пропитывая сиропом и смазывая кремом.

Шаг 9: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Украсить шоколадной и кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на ночь для пропитки!! Приятного аппетита:)

Шаг 10: кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Рекомендую приготовить пирожное кокосовое техасское, мне этот рецепт понравился.

Рецепт кокосового пирожного с нежным сливочным кремом

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
dasha
dasha

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, saetova_74, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Жолудь Люся
Жолудь Люся

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

yanka
yanka

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кокосовое пирожное с нежным сливочным кремом.

babarova_83
babarova_83

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

iteserere
iteserere

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кокосового пирожного с нежным сливочным кремом!!!

anerinean1983
anerinean1983

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

lirsimuro
lirsimuro

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих кокосового пирожного с нежным сливочным кремом он не ел.

Диана Армстронг
Диана Армстронг

Если любишь кокосовое пирожное с нежным сливочным кремом, посмотри еще кокосовое пирожное.

Кузина Катя
Кузина Катя

Saetova_74, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Вера Алымова
Вера Алымова

Делала кокосовое пирожное с нежным сливочным кремом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

edinerang
edinerang

Как красиво!