Кутабы с сыром и тархуном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 270 кКал.
Рецепт кутабов с сыром и тархуном
Ингредиенты
- сыр (сулугуни) 300 г
- тархун 15-20 г
- мацони (или сметана, для подачи) 225 г
- масло топленое 25 г
- мука 180-200 г
- вода 100 мл
- масло растительное 5 мл
- соль 5 г
Как приготовить
Подготовить игредиенты.
Приготовить тесто. В муку добавить соль.
Влить воду.
Добавить масло.
Замесить тесто.
Скатать тесто в шар.
Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
Скатать тесто в шарики по 32 г.
На присыпанном мукой столе раскатать шарики в тонкие лепешки.
Размер лепешки должен быть 30х20 см.
Сыр натереть на мелкой терке.
С веточек тархуна оборвать листочки.
Нарезать листочки тархуна.
Добавить тархун к сыру и перемешать.
На половину каждой лепешки выложить тертый сыр с тархуном.
Свернуть пополам, края лепешки защепить.
Обрезать края.
Обжарить лепешки с двух сторон до готовности.
Перед подачей смазать топленым маслом.
Подавать кутабы с мацони.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить пирожки с ветчиной и сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кутабы с сыром и тархуном сказка!
Ой, lonoun1999.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кутабов с сыром и тархуном только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Что думаете о рецептике авокадо-смузей с тархуном и йогуртом?
Lonoun1999, очень интересный вариант кутабов с сыром и тархуном.:)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
А как же мне хочется уже приготовить.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кутабов с сыром и тархуном вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Отчитываюсь.
кутабы с сыром и тархуном супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Это просто очень вкусно
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кутабы с сыром и тархуном получается здорово!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ну, это было превосходно!
кутабов с сыром и тархуном вместе с пальцами едва не съела)