Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 207 кКал.
Очень вкусные сладкие оладьи на кефире получатся просто волшебными, если добавить в них фруктово-ягодную начинку! Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт пышных оладий на кефире.
Моя внучка может кушать оладушки на завтрак хоть каждый день. Мне, как бабушке, хочется разнообразить ее рацион, именно так и прижился у меня рецепт оладушек на кефире со сладкой начинкой. Оладьи по этому рецепту получаются воздушными, пышными, высокими, ну, а сюрприз - это каждый раз новая начинка.
В качестве начинки летом можно использовать свежие ягоды, зимой подойдут и замороженные, хороша начинка из кусочков бананов, киви, персиков или абрикосов. Отлично подойдет в качестве начинки любое густое домашнее варенье!
Я сегодня буду готовить оладьи на кефире с начинкой из клубники. Подготовим продукты по списку. У меня клубника - замороженная. Я ее предварительно достала из морозилки и полностью разморозила.
В миску просеем муку. Добавим сахар и соду.
Хорошо деревянной ложкой перемешаем все сухие ингредиенты.
Вольем кефир, он начнет пениться, поскольку кефир вступит в реакцию с содой и погасит ее.
Добавим яйцо в тесто для оладий.
Хорошо перемешаем все ингредиенты теста. Оно должно быть по консистенции таким, как на фото. Если у вас - жиже - добавьте еще немного муки.
В сковороду вливаем растительное масло. Ставим сковороду на огонь, даем маслу раскалиться. Столовой ложкой выкладываем немного теста в сковороду. Сверху выкладываем клубнику, нарезанную небольшими кусочками. Поверх клубники выкладываем еще пол-ложки теста так, чтобы оно закрыло начинку полностью. Накрываем сковороду крышкой и на среднем огне готовим оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.
ВАЖНО: постарайтесь делать оладьи не очень толстыми, иначе они могут внутри не пропечься, а снаружи - сильно поджариться.
Оладьи на кефире с начинкой готовы! Пышные, румяные, сочные! Подавать оладьи можно со сметаной или просто со свежими ягодами.
Вкусных и полезных завтраков вашим деткам и вам!
Рекомендую приготовить куриные оладьи с сыром на кефире, мне этот рецепт понравился.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
МарТа большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала оладьи с начинкой на кефире — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит оладьи с начинкой на кефире, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от оладьи с начинкой на кефире.
СПАСИБОЧКИ!
Мы тоже недавно первый раз делали оладьи с начинкой на кефире.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта оладьи с начинкой на кефире!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовила идеальные оладьи, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Оладьи с начинкой на кефире для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
МарТа, спасибо за рецепт! Очень люблю оладьи с начинкой на кефире!
Здравствуйте МарТа!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!