Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.
По этому рецепту получаются пышные оладьи на кефире без яиц. Используется сода. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт оладий из индейки.
Не думаю, что только у меня одной случаются такие ситуации, когда в холодильнике пусто, а кушать готовить что-то надо.
В такие моменты на помощь приходит простая логика: если в доме есть мука, то голодным не будешь. Ведь муку можно просто смешать с водой, добавить соли - вот и готово тесто, которое можно просто раскатать и обжарить на сковороде. А если у вас еще есть и кефир, то вы - просто богач! Из такого состава у вас получатся замечательные оладьи. Да-да, оладьи на кефире без яиц! Оладушки будут пышными и сладкими.
Все, что понадобится для пышных оладий на кефире без яиц, это: мука, кефир, соль, сахар, сода и 25 минут вашего времени.
В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Размешать.
Пищевую соду соединить с мукой.
Всыпать ее в миску к кефиру. Ложкой тщательно размешать.
Тесто получается гуще, чем густая сметана. Отставить его на пять минут. За это время начинается процесс соединения соды и кислоты, содержащейся в кефире. Тесто становится нежным и слегка пузыристым.
Жарим оладьи на растительном масле. Сковороду нагреваем, вливаем масло. Ложкой набираем небольшое количество теста и выкладываем на разогретое масло. Таким образом заполняем всю сковороду, оставляя между оладьями расстояние для подъема. Когда нижняя сторона прожарится, аккуратно лопаткой переворачиваем оладушку на другую сторону. Жарим еще 1-2 минутки.
Пышные оладьи на кефире без яиц готовы, выкладывайте их на блюдо. Подавать оладушки холодными с любым вареньем. Я украсила свои пышные оладьи вареньем с айвой и ягодами годжи.
Рекомендую приготовить тыквенные оладьи, мне этот рецепт понравился.
Надо попробовать приготовить оладьи на кефире без яиц
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик оладий на кефире без яиц
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я сделаю на Новый год!
Сделала оладьи на кефире без яиц впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо!!!
оладьи на кефире без яиц СУПЕР!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт оладий на йогурте и кефире.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катя за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Приготовила оладьи на кефире без яиц на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сегодня буду готовить!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Муж не любит оладьи на кефире без яиц, а тут увидев это чудо попросил положить ему оладьи на кефире без яиц!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Катя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается оладьи на кефире без яиц!!!
Буду делать 3-й раз!