Овсяные оладьи на кефире

raya
Рецепт от raya

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал.

Рецепт овсяных оладий на кефире
Фото готового рецепта овсяных оладий на кефире

Приготовим на завтрак вкусные и полезные, тающие во рту оладьи из овсяных хлопьев быстрого приготовления с кефиром и сочной морковкой. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт пышных оладий на кефире.

Видео рецепт

Рецепт овсяных оладий на кефире

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  151 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Кефир – 1 стак.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления – 0,5 стак.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – щепотка
  • Мед – 1 ч.л.
  • Мука – 2-3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить

Если каша из овсяных хлопьев надоела, можно из тех же хлопьев с добавлением кефира приготовить полезные и вкусные оладьи! Главное, использовать хлопья быстрого приготовления, не требующие варки, или те, что варятся не более 5 минут. Тогда вы получите нежные и тающие во рту оладьи, в противном случае хлопья просто не набухнут и будут хрустеть на зубах. Если же вы сторонник правильного геркулеса, который варится как минимум 15 минут, следует залить его кипятком, чтобы хлопья также хорошо разбухли и размягчились, а уже потом добавлять кефир.

Я, как всегда, экспериментирую: вместо сахара беру мед, а также добавляю в тесто тертую морковь, благодаря которой овсяные оладьи на кефире получатся более нежными и сочными. Добавление различных ингредиентов типа орехов, изюма, кусочков фруктов зависит от вашего вкуса. Смело добавляйте и пробуйте! А мы приступаем к приготовлению оладий из овсяных хлопьев на кефире!

В миске соединяем овсяные хлопья и кефир.

Шаг 2: овсяных оладий на кефире

Перемешиваем и оставляем овсянку набухать на 15-20 минут.

Шаг 3: овсяных оладий на кефире

В это время морковку очищаем и натираем на мелкой терке.

Шаг 4: овсяных оладий на кефире

Овсяные хлопья набухли, масса стала гуще. Добавляем соль, мед и яйцо.

Шаг 5: овсяных оладий на кефире

Перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем.

Шаг 6: овсяных оладий на кефире

Снова мешаем и добавляем морковь.

Шаг 7: овсяных оладий на кефире

В конце приготовления теста вливаем растительное масло.

Шаг 8: овсяных оладий на кефире

Перемешиваем и приступаем к выпеканию.

Шаг 9: овсяных оладий на кефире

На хорошо разогретую сковороду ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи небольшого размера.

Шаг 10: овсяных оладий на кефире

Выпекаем с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 11: овсяных оладий на кефире

Овсяные оладьи на кефире готовы! Их можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде со сметаной! Приятного аппетита!

Шаг 12: овсяных оладий на кефире

Рекомендую приготовить куриные оладьи с сыром на кефире, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Даня Заблоцкая
Даня Заблоцкая

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Анюша Муромцева
Анюша Муромцева

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Подольницкая Олеся
Подольницкая Олеся

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ulanta
ulanta

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Даня Заблоцкая
Даня Заблоцкая

Спасибо!
овсяные оладьи на кефире теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

sisoucati
sisoucati

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Анюта Безгодова
Анюта Безгодова

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком оладий на йогурте и кефире. Он мне очень нравится.

soteseds
soteseds

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)