Оладьи овощные с соусом карри по-индийски

feetlu1973
Рецепт от feetlu1973

Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 200 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин.

Рецепт оладий овощных с соусом карри по-индийски
Фото готового рецепта оладий овощных с соусом карри по-индийски

Необычное, пряное и очень вкусное блюдо из индийской кухни. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт кабачковых оладий с козьим сыром и йогуртовым соусом.

Рецепт оладий овощных с соусом карри по-индийски

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  200 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Индийская
  • Повод:  На завтрак, На ужин

Ингредиенты

  • Картофель 2-3 шт.
  • Цуккини 0,5 шт.
  • Лук репчатый 0,5 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 2-3 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец (по вкусу)
  • Имбирь свежий (тертый) 0,5 ч.л.
  • Тмин (измельченный) 1/4 ч.л.
  • Карри (порошок) 1 ч.л.
  • Куркума 1/4 ч.л.
  • Кориандр (измельченный) 1/4 ч.л.
  • Йогурт (обезжиренный) 150 г
  • Кинза или петрушка (рубленная) 1-2 ст.л.
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Масло растительное (для жарки)

Как приготовить

Картофель, цуккини и морковь натереть на терке. Добавить нарезанный очень тонкими полукольцами лук и яйца. Всыпать куркуму, тмин и кориандр.

Посолить и поперчить, добавить имбирь и зелень.

Шаг 1: оладий овощных с соусом карри по-индийски

Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать.

Шаг 2: оладий овощных с соусом карри по-индийски

Масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи ложкой, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 3: оладий овощных с соусом карри по-индийски

Выложить готовые оладьи на салфетку для удаления лишнего жира.

Шаг 4: оладий овощных с соусом карри по-индийски

Приготовить соус: к йогурту добавить сок лимона, карри, куркуму, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородности и выложить в соусник. Подавать оладьи в горячем виде с соусом. Приятного аппетита!

Шаг 5: оладий овощных с соусом карри по-индийски

Рекомендую приготовить картофельные оладьи с грибным соусом, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
etioloor
etioloor

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

tofofise1971
tofofise1971

Супер!
у меня нет слов .

sisoucati
sisoucati

Просто божественный вкус!

tustoro
tustoro

Легко и вкусно!!!

sirokha_70
sirokha_70

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

starshinova_74
starshinova_74

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Ириша Терещатова
Ириша Терещатова

Вкусняша, вкусняша!!!

maznitsina_93
maznitsina_93

Недавно готовила овощные оладушки, так мне даже не осталось)

ildun
ildun

Feetlu1973, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

polina98
polina98

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

loroflo
loroflo

Это мой самый любимый рецепт оладий овощных с соусом карри по-индийски, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))