Хачапури с творогом и сыром в духовке

Долли Лера
Рецепт от Долли Лера

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 206 кКал.

Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке
Фото готового рецепта хачапури с творогом и сыром в духовке

Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной! Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури с сыром в духовке.

Видео рецепт

Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  206 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Хачапури бывают разные: мегрельские, открытые в форме лодочки, с разными сортами сыра. Мне лично нравится готовить этот вариант хачапури по-мегрельски. Для приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке выберите твердый сычужный сыр, творог жирненький достаточно (я стараюсь на базаре домашний покупать), можете также добавить кинзу или петрушку в начинку. Соду обязательно погасите перед тем, как добавить в тесто.

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Яйцо — 2 шт. (одно - для теста, одно - для начинки)
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Мука — 1,5 стак.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Зелень — - По вкусу

Как приготовить

Замесите тесто для хачапури: муку просейте, добавьте в нее творог протертый, яйцо, измельченное сливочное масло, соду погасите уксусом и тоже добавьте. Соли нужно немного, буквально на кончике ножа. Замесите плотное тесто.

Приготовьте начинку: натрите на терке сыр (можно крупно). Добавьте яйцо, майонез, измельченный чеснок, также можете добавить зелень по вкусу. Перемешайте.

Шаг 1: хачапури с творогом и сыром в духовке

Застелите противень пергаментом. Половину теста раскатайте в лепешку, сформируйте бортики, выложите равномерным слоем начинку. Из второй половины теста сделайте аналогичную лепешку. Накройте хачапури, плотно скрепив края. Отправьте хачапури в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 35-40.

Шаг 2: хачапури с творогом и сыром в духовке

Когда хачапури достаточно подрумянится и появится характерный аромат, можете доставать из духовки. Готовое хачапури с творогом и сыром в духовке подавайте, порезав на кусочки. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Шаг 3: хачапури с творогом и сыром в духовке

Рекомендую приготовить хачапури с сыром, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Вингалова Нюта
Вингалова Нюта

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

lyuda92
lyuda92

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала хачапури с творогом и сыром в духовке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

guryleva_83
guryleva_83

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

entengero
entengero

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

sorsier
sorsier

Вчера приготовила хачапури с творогом и сыром в духовке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

itherin1975
itherin1975

Ни разу не пробовала хачапури с мясом в духовке arecooking.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-myasom-v-dukhovke, но думаю, будет вкусно.

hindeeme1976
hindeeme1976

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом хачапури с творогом и сыром в духовке!
Спасибо Долли за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Кравченко Эльвина
Кравченко Эльвина

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хачапури с творогом и сыром в духовке
спасибо за рецепт…

svetlova_82
svetlova_82

Хачапури с творогом и сыром в духовке для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

valentina71
valentina71

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Долли, спасибо большое!!!)

irisha72
irisha72

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

tuitsoos
tuitsoos

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

hindeeme1976
hindeeme1976

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Вера Помазанова
Вера Помазанова

Просто фантастика!!!
наконец хачапури с творогом и сыром в духовке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Долли!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

edavyo
edavyo

Спасибо за рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке, получилось!