Нежный чизкейк-запеканка

Рецепт от Юля

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 789 кКал.

Фото готового рецепта нежного чизкейка-запеканки

Запеканка по этому рецепту получается невероятно нежная, мои друзья даже называют ее чизкейком (мне даже больше нравится холодная на следующий день). Если интересуетесь рецептами чизкейков, возможно вам будет интересен рецепт чизкейка.

Рецепт нежного чизкейка-запеканки

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 789 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

яйца куриные - 4 шт.
мука - 1 ½ ст.л.
манная крупа - 1 ½ ст.л.
сода - ½ ч.л.
лимоны - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - по вкусу
сахар ванильный - 1 ч.л.
изюм - 1 горсть
творог - 700 г

Как приготовить

Разделить 4 яйца на белки и желтки.

Белки взбить до крепких пиков.

В глубокую миску к желткам добавить творог (лучше получается с домашним), сахар по вкусу (я кладу около 4 5 ст. л., любители сладкого могут положить больше), растопленное сливочное масло, муку и манку, ваниль или ванильный сахар.

Растворить соду в выжатом лимонном соке и добавить к творожной массе.

Перемешать все погружным блендером. По желанию можно добавить изюм или свежие ягоды я всегда добавляю изюм, детям так интереснее. В конце вертикальными движениями ввести взбитый белок.

Переложить массу в мультиварку, в которой заранее растопили сливочное масло (масло вылили в творожную массу, а кастрюлю мультиварки присыпали слегка манкой). Выпекаем 45 55 минут в режиме Выпечка.

После сигнала даем постоять минут 10 на подогреве и затем даем остыть, прежде чем вынимать. Чтоб было еще интереснее можно полить сверху помадкой из растопленного шоколада + масло + молоко или присыпать сахарной пудрой.

Рекомендую приготовить классический чизкейк, мне этот рецепт понравился.