Малиновый чизкейк с творогом

Рецепт от Марина Артемьева

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 467 кКал. Нам понадобится Блендер.

Фото готового рецепта малинового чизкейка с творогом

Рецепт малинового чизкейка с творогом

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 467 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская

Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме сомнительное удовольствие.

Ингредиенты

Творог 400 г
Сливки 200 г
Желатин по вкусу
Ванилин по вкусу
Сахар по вкусу
Сливочное масло 180 г
Печенье 400 г
Малина по вкусу

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

Развести желатин в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.

Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка.

Желатин размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.

Взбить сахар, сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности, добавить ягоды. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин.

Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 2 часа для застывания.

По желанию, сверху украсить малиной.

Рекомендую приготовить чизкейк в чашке, мне этот рецепт понравился.