Шоколадные блинчики

Рецепт от Soffi

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 466 кКал.

Фото готового рецепта шоколадных блинчиков

У нас с мужем традиция: по воскресеньям на завтрак у нас обязательно блины. На этот раз я приготовила ароматные шоколадные блинчики с кремом из сливочного сыра. Если интересуетесь рецептами блинов, возможно вам будет интересен рецепт блинчиков из тыквы.

Рецепт шоколадных блинчиков

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 466 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

яйца куриные - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
молоко - 250 г
шоколад - 50 г
бренди - 2 ст.л.
мука - 140 г
какао - 1 ст.л.
маскарпоне - 250 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
груши - 1 шт.

Как приготовить

Заранее я приготовить крем. Белки отделить от желтков, желтки растереть с сахарной пудрой добела, белки взбить до пиков.

Смешать сливочный сыр с желтками, чтоб не было комочков, аккуратно силиконовой лопаткой вмешать белки. Грушу почистить, нарезать кубиками. Выложить в емкость, чередуя крем с грушей, закрыть пищевой пленкой, оставить в холодильнике на ночь.

Готовим блины: 1. Нагреть молоко, растопить в нем шоколад, оставить остывать. 2. Яйцо взбить с сахаром, солью и ванильними сахаром, добавить шоколадно-молочную смесь. 3. По немногу вводить муку с какао, взбивать легонько венчиком, чтоб не было комочков. 4. В конце добавить коньяк и растительное масло. 5. Жарить на разогретой сковородке, края блинчиком смазать сливочным маслом. Подавать с кремом из маскарпоне.

Рекомендую приготовить творожные блинчики, мне этот рецепт понравился.