Блинчики из тыквы
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 297 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на праздничный стол, хэллоуин.
Блинчики из тыквы - на первый взгляд, необычное блюдо, но готовится оно довольно просто и быстро. Получаются блинчики из тыквы очень нежными, сочными, красивого цвета и невероятно вкусными:) Если интересуетесь рецептами блинов, возможно вам будет интересен рецепт творожных блинчиков.
Видео рецепт
Рецепт блинчиков из тыквы
Блинчики из тыквы - шикарное блюдо, которое впервые я попробовала в вегетарианском ресторане. Там они готовились немного иначе, но мои блинчики получились нисколько не хуже! Как уже было сказано, блинчики из тыквы получаются очень нежными, сочными и вкусными. Также они очень легко и быстро насыщают, и усваиваются, поэтому прекрасно подходят для детей, особенно если блинчики обильно полить карамелью:) Надеюсь, рецепт блинчиков из тыквы вам не покажется сложным!
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 3 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Тыквенное пюре — 2 стак. (кусочек тыквы~250-350 г)
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — 2 ч.л.
- Молоко — 2,5 стак.
- Сливки — 1/2 стак.
- Мед или кленовый сироп — 3 ст.л.
- Специи — 1 ст.л. (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат)
- Орехи — 1/2 стак.
Как приготовить
В отдельной миске смешаем разрыхлитель, три стакана муки, соль, сахар. Все хорошенько перемешиваем и временно отставляем в сторону.
Тыкву крутим в микроволновке пока она не станет мягкой (7-20 минут). Затем снимаем с нее кожу, разрезаем на кусочки, кладем в миску и при помощи блендера делаем тыквенное пюре. В пюре добавляем яйца, ванилин. Хорошенько смешиваем (можно воспользоваться блендером). Вливаем молоко и добавляем специи. Перемешиваем.
Затем в сухую смесь из муки вливаем тыквенное пюре. Все перемешиваем ложкой. Если необходимо, доливаем молоко. Тесто должно получиться чуть чуще, чем тесто на обычные блинчики.
Затем сковородку ставим на огонь. Хорошо раскаляем ее, смазываем сливочным маслом (можно использовать растительное). И вливаем тесто на сковородку при помощи ложки. Одновременно на сковородке жарим сразу несколько блинчиков. Обжариваем их с двух сторон до появления красивой румяной корочки.
В миску вливаем сливки и добавляем к ним мед или кленовый сироп. Взбиваем при помощи миксера или блендера содержимое миски до кремообразного состояния. И измельчаем орехи.
Блинчики выкладываем на тарелку. Сверху - сливочный крем. Поливаем медом или карамельным соусом, посыпаем орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить блинчики на сметане, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Это не вкусные блины, это просто бомба!!!
Я готовила вкусные блины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вкусные блины даже гости заказывают!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт вкусных блинов!
Делаю блины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Супер!
у меня нет слов .
Вчера сделала ажурные блины arecooking.ru/vypechka/bliny/azhurnye-blinchiki. А сегодня приготовлю блинчики.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю блинчики.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без блинов не обходится!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))