Корзиночки с жульеном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 146 кКал.
Необычное приготовление жульена - в корзиночках, как когда-то готовила его моя бабушка. Такие слоеные формочки-корзиночки из теста фило станут настоящим сюрпризом для ваших гостей, т. к. сочетают в себе необычную подачу, смотрятся они очень красиво, и главное - их можно кушать вместе с начинкой. Готовится это бабушкино блюдо довольно быстро, т. к.я использую для корзиночек готовое тесло фило. Если интересуетесь рецептами жюльенов, возможно вам будет интересен рецепт пирожных корзиночек.
Рецепт корзиночек с жульеном
Бабушкины корзиночки с грибным жульеном - прекрасное украшение и идеальное решение для любого стола!
Ингредиенты
- готовое слоеное тесто фило в рулончике 1 шт.
- грибы (лучше шампиньоны) 600 г
- сыр 100 г
- сметана 150 г
- соль и приправы (по желанию) по желанию
- растительное масло 40 мл
Как приготовить
Для того, чтобы приготовить такой жульен, сначала нужно сначала испечь корзиночки. Для них я использую готовое замороженное тесто фило, которое предварительно размораживаю.
Затем раскладываю его по специальным силиконовым фигурным формочкам. Дно корзинок обязательно прокалываем вилкой, после чего ставим их запекаться и запекаем до неполной готовности.
Далее - даем немного "подсушиться" корзиночкам из теста, даем им остыть, чтобы потом довести их до готовности уже вместе с начинкой-грибным жульеном.
Режем грибы. Отправляем их жариться на растительном масле. Солим, перчим. Доводим до готовности и снимаем с огня.
В наши подсушенные корзиночки выкладываем начинку, поливаем ее немного сметаной (сметану можно добавить и во время жарки грибов), посыпаем сверху тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку еще на 10 мин
Рекомендую приготовить корзиночки с кремом из фасоли, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
VelNat, спасибо за новый вариант корзиночек с жульеном.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Последнее время заинтересовалась корзиночками с кофе и ананасами. Попробуйте!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.