Яичница с крапивой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 183 кКал.
Вариант яичницы со свежей крапивой и сыром. Если интересуетесь рецептами яичницы, возможно вам будет интересен рецепт яичницы с шампиньонами.
Видео рецепт
Рецепт яичницы с крапивой
Ингредиенты
- Крапива - 5-7 веточек
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - по вкусу до 30 г
- Масло - для жарки
- Соль и перцы - по вкусу
Как приготовить
Кроме выпечки и супов, мне очень нравится яичница или омлет с этим сорным, но весьма полезным растением. Крапива для кулинарных блюд нужна молодая майская или начала июня, именно она - нежная и вкусная.
Сыр для такой яичницы - по желанию, т. е. можно и не брать... Но если он есть в холодильнике, то добавьте немного. Подходит практически любой твердый, полутвердый или молодой рассольный.
Для яичницы с крапивой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Побеги крапивы ополосните и обсушите.
Не прикасаясь руками к листьям, нашинкуйте крапиву.
Сыр натрите.
Для жарки подходит любое масло (сливочное или растительное). Нагрейте сковороду с маслом.
Забросьте сначала крапиву, перемешайте слегка.
Следом практически сразу же разбейте на сковороду яйца и посыпьте местами сыром.
Жарьте яичницу под крышкой на среднем огне до желаемой прожарки желтков.
Мне нравится яичница-глазунья с крапивой в том варианте, когда белок прожарился, а желтки только схватились, а внутри остались жидковатыми...
Рекомендую приготовить яичницу королевскую, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Искала яичницу с крапивой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо огромное за рецепт яичницы с крапивой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим яичницу с крапивой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала яичницу с крапивой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Попробуйте яичницу, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Shilovich_77, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно и всегда к столу
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яичница с крапивой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила яичницу с крапивой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!