Яичница на сале с помидорами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 234 кКал.
Сейчас модно правильно питаться, и это правильно. Но. жизнь так коротка, что иногда стоит баловать себя любимых и позволять слопать "запретную" вкусность. Тем более если мужчину кормить только салатами и кашей, думаю он скоро сбежит в ближайшую забегаловку к пельменям и салу:) Конечно приготовить яичницу может каждый. Хочу написать как ее делаю я, вдруг кому пригодится, и захочется вспомнить вкус детства. Если интересуетесь рецептами яичницы, возможно вам будет интересен рецепт яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами.
Рецепт яичницы на сале с помидорами
Ингредиенты
- лук белый - 1 шт.
- помидоры желтые - 2 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- специи - 1 щепотка
- зелень рубленая - 1 горсть
- растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- сало с мясными прослойками - 100 г
Как приготовить
Берем сало, любое, соленое, копченое, с прослойками или без. Кусочек сала тоже выбираем на свой вкус. Режем произвольными кусочками. На сковороду наливаем совсем немного растительного масла (можно конечно и без него, но тогда сало начинает выгорать и запах по квартире будет не самым привлекательным). На среднем огне обжариваем сало, периодически помешивая. Засушивать до шкварок не нужно (хотя кому как нравится). К салу сразу высыпаем все специи, которые нам хочется перец, хмели-сунели, паприка и др. Так сало пропитается всеми ароматами и станет еще вкуснее.
Добавляем порезанный чеснок и лук полукольцами. Когда все слегка подрумянится, очередь порезанных помидор (у меня желтые, но конечно подойдут любые). Когда сок из помидор практически весь выпарится вбиваем яйца. Их можно перемешивать, а можно оставить целыми. Крышкой я не накрываю, чтобы желток остался жидким.
Если сало не слишком соленое, то яйца лучше подсолить. Выключаем огонь, посыпаем рубленной зеленью. Я люблю такую яичницу с тостами и крепким кофе, а мой муж с томатным соком. А вы? Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить яичницу-глазунью с помидорами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт, Ксения!
яичница на сале с помидорами просто супер.
Все мои подруги делают теперь яичница на сале с помидорами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю яичницу с салом и помидорами.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с яичницей на сале с помидорами!
Готовила яичницу на сале с помидорами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ксения, что так же вкусно.
Яичницу на сале с помидорами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Я делала яичницу на сале с помидорами, мне понравилось.
Даже сестре, которая яичницу на сале с помидорами не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!