Тартинки с клубникой в сырно-сливочном креме

lida
Рецепт от lida

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 446 кКал.

Рецепт тартинок с клубникой в сырно-сливочном креме
Фото готового рецепта тартинок с клубникой в сырно-сливочном креме

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС! Если интересуетесь рецептами тартов, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей в сырно-сливочном соусе.

Рецепт тартинок с клубникой в сырно-сливочном креме

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  446 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • клубника - 500 г
  • мука - 250 г
  • сливки - 350 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар - 30 г
  • сыр джугас - 50 г
  • мята - 4 веточки
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты для теста и вымесите до однородности. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 15 минут.

Разогрейте духовку до 190С. Смажьте сливочным маслом небольшие формочки для тарталеток. Охлажденное тесто достаньте из холодильника, разделите на две части и раскатайте каждую часть в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте из теста круги чуть большего диаметра, чем размер формочек. Уложите кружки теста в формочки и разровняйте по стенкам, излишек срежьте. Насыпьте на тесто сухие бобы и уберите в духовку на 15-20 минут. Подсушенные тарталетки остудите, затем удалите груз.

Клубнику разрежьте на 2-4 части. Взбейте сливки с сахаром в воздушную пышную массу, вмешайте мелко тертый сыр Джюгас и заполните получившимся кремом тарталетки. Сверху выложите ломтики клубники, присыпьте листиками мяты, сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте.

Рекомендую приготовить помидоры черри в креме из сыра джюгас, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Виолетта Чернавина
Виолетта Чернавина

Спасибо за рецепт, готовила тартинки с клубникой в сырно-сливочном креме на день рождения сестры
Всем понравилось

acasto
acasto

ОЧ вкусно получилось)

Белогубова Алеся
Белогубова Алеся

Делаю тартинки с клубникой в сырно-сливочном креме который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

fedyashkina_94
fedyashkina_94

Спасибо lida, ты меня спасла!!!

tanya94
tanya94

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

olya95
olya95

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lida!!!

padillis1987
padillis1987

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тартинки с клубникой в сырно-сливочном креме!!!
Еще раз спасибо!!!

anyusha73
anyusha73

Тартинки с клубникой в сырно-сливочном креме это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать arecooking.ru/zakuski/tarty/tartinki-s-abrikosami.

Кузнец Алиса
Кузнец Алиса

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Прусс Диана
Прусс Диана

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

uroror1991
uroror1991

ПОНРАВИЛОСЬ)))

galka
galka

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

esson1984
esson1984

У меня получилось прям как на фотографии:)

nadezhda
nadezhda

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

estont
estont

Очень понравился состав тартинок с клубникой в сырно-сливочном креме, все отлично должно сочетаться!