Рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

engathate
Рецепт от engathate

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал.

Рецепт рулетиков из свиных отбивных с черносливом и яблоками
Фото готового рецепта рулетиков из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Видео рецепт

Рецепт рулетиков из свиных отбивных с черносливом и яблоками

  • Общее время:  1 ч 25 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  126 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • свинина — 900 г
  • сливки — 150 мл
  • бульон — 240 мл
  • масло сливочное
  • крахмал
  • черный перец
  • соль
  • яблоко — 2 шт.
  • чернослив — 100 г
  • майонез — 15 г

Как приготовить

Свиные отбивные (6 штук) натираем солью и черным молотым перцем.

Приготовим начинку. Чернослив тщательно промываем в теплой воде и удаляем из него косточки. Заливаем подготовленный чернослив горячей водой, вымачиваем 20-25 минут, затем откидываем на дуршлаг и обсушиваем. Нарезаем маленькими кусочками.

Яблоки моем, чистим от кожицы и сердцевины и нарезаем маленькими кубиками. Смешиваем яблоки с черносливом, заправляем майонезом (или сметаной) и солим по вкусу.

Кладем на каждую отбивную по 1 ст. ложке начинки и слегка прижимаем ее к мясу. Скатываем ломтики мяса тугими рулетиками и обматываем их нитками или закалываем зубочистками.

Кладем подготовленные рулетики в глубокую толстостенную сковороду с сильно разогретым маслом и подрумяниваем со всех сторон. Затем солим, добавляем мясной бульон и тушим до готовности. Готовые рулетики освобождаем от ниток и выкладываем в глубокую посуду.

6. Крахмал разводим в чуть теплых сливках и вливаем в сок, оставшийся от тушения рулетиков, хорошо перемешиваем и заливаем рулетики получившимся соусом. Приятного аппетита!

Шаг 5: рулетиков из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Рекомендую приготовить рулетики с сёмгой и филадельфией, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya76
nastasya76

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Аня Киршина
Аня Киршина

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

lisitsyna_70
lisitsyna_70

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Алена Колиева
Алена Колиева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

estont
estont

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

engathate
engathate

А я привыкла готовить рулетики.

Евгения Фазылова
Евгения Фазылова

Первый раз делала рулетики.
получилось то, что нужно!

dryganova_85
dryganova_85

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

kukushkina_80
kukushkina_80

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

nyutka71
nyutka71

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

anya91
anya91

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.