Огуречные роллы и пеньки

nemina_92
Рецепт от nemina_92

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 873 кКал.

Рецепт огуречных роллов и пеньки
Фото готового рецепта огуречных роллов и пеньки

Рецепт огуречных роллов и пеньки

  • Общее время:  5 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  873 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • огурец 1 шт.
  • сыр сливочный 100 г
  • креветки 50 г
  • укроп 1 пучок
  • лосось (соленый, нарезка) 50 г
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

Я предлагаю два варианта подачи одного и того же блюда. Если у вас короткие огурцы, то можно сделать пеньки, если длинные, то роллы. Длинный огурец при помощи овощечистки нарезать на тонкие полосы.

Короткий огурец нарезать пеньками высотой чуть больше сантиметра.

Шаг 1: огуречных роллов и пеньки

При помощи нуазьетки, а если ее нет, то чайной ложки, сделать в пеньке лунку.

Шаг 2: огуречных роллов и пеньки

Креветки (в моем случае это мелкие коктейльные креветки) положить в соленую кипящую воду, снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой. Через 5 минут откинуть креветки на дуршлаг.

Шаг 3: огуречных роллов и пеньки

Укроп мелко порубить.

Шаг 4: огуречных роллов и пеньки

Смешать творожный сыр с укропом.

Шаг 5: огуречных роллов и пеньки

Остывшие креветки порубить, добавить в сыр, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6: огуречных роллов и пеньки

На огуречную полосу положить полоску соленого лосося или семги и шарик, примерно с чайную ложку с верхом сыра.

Шаг 7: огуречных роллов и пеньки

Из сыра скатать шарики, примерно с чайную ложку, и положить в лунку на пенек, украсить креветкой.

Шаг 8: огуречных роллов и пеньки

Если есть желание, то можно одновременно сделать два варианта, как это получилось у меня.

Шаг 9: огуречных роллов и пеньки

Рекомендую приготовить огуречные роллы с авокадо и сыром, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tirorillu2000
tirorillu2000

Именно огуречные роллы и пеньки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Ольга Терещатова
Ольга Терещатова

Ой, nemina_92.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

2deetz
2deetz

Изумительно вкусно…

Лиля Чепанова
Лиля Чепанова

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

lera
lera

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю огуречные роллы и пеньки уже полгода, все супер!

Вика Нейчева
Вика Нейчева

У меня получилось прям как на фотографии:)

sareerd1984
sareerd1984

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Ляля Табунщиков
Ляля Табунщиков

Мои как раз просили горячие роллы.

insai1988
insai1988

Очень давно приметила этот рецептик огуречных роллов и пеньки.
Получилось просто чудесно!
nemina_92 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Ландсман Алена
Ландсман Алена

Интересный рецепт, надо будет испробовать

acict1989
acict1989

Шикарный рецепт огуречных роллов и пеньки!
Приготовила мужу на день варенья!