Яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 229 кКал.
Еще одной очень традиционной новогодней закуской во многих семьях считались фаршированные яйца. Вот только мне всегда было обидно, что их фаршируют всем подряд. А потому, я решила приготовить по настоящему праздничную блюдо для новогоднего стола: яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры. Кстати, суфле из семги вполне может выступить самостоятельным блюдом! Приятного аппетита! Если интересуетесь рецептами фаршированных яиц, возможно вам будет интересен рецепт яиц фаршированных.
Рецепт яиц, фаршированных суфле из семги и красной икры
Ингредиенты
- семга филе на коже - 250 г
- сливки 35-38% - 150 мл
- яичные белки - 1 шт.
- яйцо - 10 щепоток
- черный молотый перец - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- икра красная - 10 ч.л.
Как приготовить
Для приготовления суфле семгу пробить в блендере до однородной массы, немного посолить и поперчить.
Отдельно взбить белок с щепоткой соли в крепкую пену, не останавливая работы миксера подливаем холодные сливки и продолжаем взбивать до загустения.
Подмешать взбитую массу к рыбе (методом складывания)
Выкладываем суфле в силиконовые формочки и запекаем на водяной бане 35минут при температуре 180С (формочки с суфле установить в форму бОльшего размера и налить кипяток до середины формы с суфле) Духовку в это время не открывать. Готовое суфле извлечь из формы только после того, как оно полностью остынет.
Отварить яйца. Очистить от скорлупы, срезать верхушку и по кругу сделать надрез. Затем при помощи обратной стороны чайной ложки извлечь желток
Здорово ведь, когда внутри много места для начинки
Нафаршировать яйца суфле, украсить икрой. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить яйца, фаршированные красной рыбой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото яиц, фаршированных суфле из семги и красной икры очень аппетитно выглядит!!!
Какая красота…
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Это просто очень вкусно
Предлагаю взять на заметку яйца фаршированные луком. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не яйца, фаршированные суфле из семги и красной икры.
Всем рекомендую.
Edyanc1974, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.