Яйца фаршированные луком

Соломатова Люся
Рецепт от Соломатова Люся

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, праздник, ужин.

Рецепт яиц фаршированных луком
Фото готового рецепта яиц фаршированных луком

Яйца фаршированные луком - простое, доступное блюдо, которым можно приятно разнообразить домашний обед или праздничный ужин. Помимо жареного лука в качестве начинки для фаршированных яиц можно использовать практически любые ингредиенты - тут и сыр, и грибы, и рыбные консервы, и разнообразные овощи, паштеты, икра и многое другое.

Родом из детства

Но мы сегодня приготовим простой вариант, который пришел к нам еще с нашего глубокого детства. Не знаю как у вас, у нас не одно застолье не проходило без фаршированных яиц. Конечно самыми популярными начинками были лук и печень.

С луком яйца получаются простыми, но вкусными, со сладковатой ноткой, а если добавить немного свежего укропа, то еще и ароматными. Добавляя разнообразные пряности и специи, можно создать очень изысканное блюдо. Если интересуетесь рецептами фаршированных яиц, возможно вам будет интересен рецепт яиц фаршированных с тунцом.

Видео рецепт

Рецепт яиц фаршированных луком

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  65 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Ингредиенты

  • Яйца куриные 10 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Майонез 5 ст.л.
  • Черный молотый перец 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Укроп 0,5 пучков
  • Растительное масло 2 ст.л.

Как приготовить

Конечно же начинаем с яиц. Яйца укладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и после закипания варим минут 8-10. Затем горячую воду слить и залить холодной. Оставить остывать в воде.

Пока яйца варятся, приготовим начинку. Лук нужно нарезать мелкими кубиками.

Шаг 1: яиц фаршированных луком

Обжариваем лук до готовности на растительном масле. Обязательно присолить и в конце добавить немного молотого черного перца.

Шаг 2: яиц фаршированных луком

Остывшие яйца очистить и разрезать на половинки. Из каждой половинки достать желток в отдельную миску. Сюда же к желткам добавить обжаренный лук.

Шаг 3: яиц фаршированных луком

К желткам и луку добавить соль, перец, майонез, а также мелко нарезанный укроп. Все размять вилкой.

Шаг 4: яиц фаршированных луком

Получившаяся масса должна быть слегка неоднородной, так вкуснее. Возможно понадобиться немного больше майонеза. Корректируйте ингредиенты под себя. Этой массой заполняем пустые половинки.

Шаг 5: яиц фаршированных луком

Перед подачей яйца нужно охладить в холодильнике часа два и можно подавать.

Шаг 6: яиц фаршированных луком

Рекомендую приготовить яйца фаршированные, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
rongengou
rongengou

Я тоже делала яйца фаршированные луком.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

undelatha
undelatha

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще яйца фаршированные луком я не очччччень, но яйца фаршированные луком — на пятёрку)))

Нина Коничева
Нина Коничева

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Тутунина Лера
Тутунина Лера

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим яйца фаршированные луком, спасибо огромное за рецептик!!!!

Герчук Улья
Герчук Улья

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали яйца фаршированные луком. Спасибо за рецепт!

plado_78
plado_78

Посмотрите здесь тоже про яйца фаршированные желтком arecooking.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye-zheltkom.

lacre
lacre

Я, как большая любительница яиц фаршированных луком, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне яиц фаршированных луком выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

eske_80
eske_80

Спасибо за рецепт яиц фаршированных луком.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

tanya
tanya

Соломатова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

asingon1975
asingon1975

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

imentimi
imentimi

Соломатова, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

esson1984
esson1984

Соломатова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

mironova_86
mironova_86

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать яйца фаршированные луком по этому рецепту.

guba_75
guba_75

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида яиц фаршированных луком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Ярина Корбукова
Ярина Корбукова

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта