Запеканка из цукинни на блинчиках

norsits2005
Рецепт от norsits2005

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.

Рецепт запеканки из цукинни на блинчиках
Фото готового рецепта запеканки из цукинни на блинчиках

Рецепт запеканки из цукинни на блинчиках

  • Общее время:  1 ч 40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  132 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Несколько шт. блинчиков (по собственному рецепту - кто какие любит) - у меня 5 шт. тоненьких
  • 2-3 шт цукинни
  • 3/4 стак. сметаны или натурального густого йогурта
  • 2 яйца
  • 1 шт моцареллы (можно заменить на любой любимый белый сыр)
  • сушеные помидоры (количество - по вкусу)
  • несколько помидорок черри
  • твердый сыр (тертый или в пластинках)
  • соль, перец
  • орегано, базилик

Как приготовить

Цукинни режем на кружочки толщиной ок. 0,5 см. Перекладываем в миску, солим и оставляем, чтобы выделился сок. Форму смазываем маслом и выстилаем дно блинчиками.

2. Сливаем сок с цукинни и равномерно раскладываем кружочки на дне формы с блинами. Сверху укладываем сушеные помидоры, мелконарезанную моцареллу, посыпаем специями. В отдельной посуде взбалтываем сметану/йогурт вместе с яйцами, заливаем равномерно по форме. если у вас еще остались блинчики, то положите их сверху, а на них - твердый сыр.

Шаг 1: запеканки из цукинни на блинчиках

3. Если блинчиков уже не осталось - прикройте нашу запеканку только сыром. На сыр выкладываем половинки помидор черри.

Шаг 2: запеканки из цукинни на блинчиках

4. Ставим в духовку на 180-200 г минут на 40 (пока сыр не станет золотистым).

Шаг 3: запеканки из цукинни на блинчиках

Рекомендую приготовить кукурузную запеканку, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
adoror1997
adoror1997

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А запеканку из цукинни на блинчиках обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Лисина Марианна
Лисина Марианна

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеканки из цукинни на блинчиках очень аппетитно выглядит!!!

Матвеева Ася
Матвеева Ася

Яхууу)))наконец то закончила запеканку из цукинни на блинчиках!
Спасибо за интересный рецепт!))))

rita86
rita86

Я пошла делать как у вас!!!

Анюша Астанкович
Анюша Астанкович

Спасибо огромное за рецепт, norsits2005!
запеканка из цукинни на блинчиках просто супер.
Все мои подруги делают теперь запеканка из цукинни на блинчиках по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

atenou1979
atenou1979

Попробуйте приготовить запеканку мясную, там все по шагам расписано.

tambetl
tambetl

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

anastasiya72
anastasiya72

Обязательно приготовлю на днях

Ася Багмет
Ася Багмет

Спасибо за отличные рецепты!!!

hedite
hedite

Очень понравился этот рецепт запеканки из цукинни на блинчиках.

sonya
sonya

Кульно

Ратник Тася
Ратник Тася

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

dilis
dilis

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

katarina
katarina

Легко и вкусно!!!