Творожная запеканка с черникой и тестом фило

Хаванская Лена
Рецепт от Хаванская Лена

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал.

Рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило
Фото готового рецепта творожной запеканки с черникой и тестом фило

Видео рецепт

Рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  11 порций
  • Калорий:  180 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Тесто фило - 6-8 листов

Начинка:

  • Творог - 400 г
  • Молоко - 50 мл
  • Сахар - 70 г
  • Ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • Черника - 200 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сливочное масло для смазывания - 50 г

Как приготовить

Очень давно лежало у меня тесто фило. И вот настал его час:-) Так как в моей семье не любят творожные запеканки, я нашла вот такой выход - сказала, что это не запеканка, а пирог. И ее с удовольствием съели почти всю сразу.

Скорее даже это десерт такой или действительно пирог... Очень нежная, буквально тает во рту.

Ягоды можете брать любые. Очень кстати тут будет вишня, но у меня была черника.

Для творожной запеканки с черникой и тестом фило подготовим продукты по списку.

Творог, яйцо, ванильную эссенцию и сахар взбиваем блендером. Добавим молоко. Сколько молока? Точно не отвечу на этот вопрос, все зависит от влажности и консистенции творога. Мне понадобилось 50-60 мл молока. Масса должна получиться воздушная, но в то же время она должна хорошо стекать, чтобы можно было ее вылить на тесто.

Шаг 4: творожной запеканки с черникой и тестом фило

Сливочное масло растопим и хорошо смажем им каждый лист теста фило.

Шаг 5: творожной запеканки с черникой и тестом фило

Выкладываем на дно 2 листа теста. Сверху выливаем часть творожной массы. Выкладываем ягоды.

Шаг 6: творожной запеканки с черникой и тестом фило

Так поступаем с оставшимися листами теста: смазываем лист - выливаем на него творожную массу - выкладываем ягоды. Последний лист теста заливаем творожной массой, а ягоды не кладем. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.

Шаг 7: творожной запеканки с черникой и тестом фило

Творожная запеканка с черникой и тестом фило готова. Подаем теплой или холодной.

Шаг 8: творожной запеканки с черникой и тестом фило

Приятного аппетита!

Шаг 9: творожной запеканки с черникой и тестом фило

Рекомендую приготовить запеканку творожную в мультиварке, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ярослава Василевич
Ярослава Василевич

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Протасова Алеся
Протасова Алеся

Это мой самый любимый рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

hindeeme1976
hindeeme1976

Хаванская, спасибо огромное за рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило!
делаю уже 5-й раз!

adsimucel
adsimucel

Офигительно вкусно!!!

golovachyova_95
golovachyova_95

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Ишимова Настасья
Ишимова Настасья

Хаванская — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно творожная запеканка с черникой и тестом фило будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

otrade
otrade

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

tanechka98
tanechka98

Готовила arecooking.ru/vypechka/zapekanki/italyanskaya-tvorozhnaya-zapekanka-iz-rikotty, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

sintome
sintome

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Вера Помазанова
Вера Помазанова

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

kristina93
kristina93

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Хаванская, ваш рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

aterithas1975
aterithas1975

Готовила творожную запеканку с черникой и тестом фило Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

atofr
atofr

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы творожную запеканку с черникой и тестом фило готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ompedo1997
ompedo1997

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!