Творожная запеканка с черникой и тестом фило
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал.
Видео рецепт
Рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило
Ингредиенты
Начинка:
- Творог - 400 г
- Молоко - 50 мл
- Сахар - 70 г
- Ванильная эссенция - 1 ч.л.
- Черника - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сливочное масло для смазывания - 50 г
Как приготовить
Очень давно лежало у меня тесто фило. И вот настал его час:-) Так как в моей семье не любят творожные запеканки, я нашла вот такой выход - сказала, что это не запеканка, а пирог. И ее с удовольствием съели почти всю сразу.
Скорее даже это десерт такой или действительно пирог... Очень нежная, буквально тает во рту.
Ягоды можете брать любые. Очень кстати тут будет вишня, но у меня была черника.
Для творожной запеканки с черникой и тестом фило подготовим продукты по списку.
Творог, яйцо, ванильную эссенцию и сахар взбиваем блендером. Добавим молоко. Сколько молока? Точно не отвечу на этот вопрос, все зависит от влажности и консистенции творога. Мне понадобилось 50-60 мл молока. Масса должна получиться воздушная, но в то же время она должна хорошо стекать, чтобы можно было ее вылить на тесто.
Сливочное масло растопим и хорошо смажем им каждый лист теста фило.
Выкладываем на дно 2 листа теста. Сверху выливаем часть творожной массы. Выкладываем ягоды.
Так поступаем с оставшимися листами теста: смазываем лист - выливаем на него творожную массу - выкладываем ягоды. Последний лист теста заливаем творожной массой, а ягоды не кладем. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.
Творожная запеканка с черникой и тестом фило готова. Подаем теплой или холодной.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить запеканку творожную в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Это мой самый любимый рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Хаванская, спасибо огромное за рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило!
делаю уже 5-й раз!
Офигительно вкусно!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Хаванская — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно творожная запеканка с черникой и тестом фило будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Готовила arecooking.ru/vypechka/zapekanki/italyanskaya-tvorozhnaya-zapekanka-iz-rikotty, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Хаванская, ваш рецепт творожной запеканки с черникой и тестом фило самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Готовила творожную запеканку с черникой и тестом фило Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы творожную запеканку с черникой и тестом фило готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!